ILcielo pane

torta di riso (japonese)

(発芽モード玄米１００％＋小豆安納芋黒豆きなこケーキ）

ホール 1600en ・ ハーフ  800en ・ 1/8カット　230円（税込み）

(1年の始まりは日本的な？豆を使って玄米ケーキを焼き上げます。やはり和なケーキ？も食べたくなります(笑) という事で黒豆を炒りきなこにして小豆、黒豆、安納芋にサンフラワーシードで食感も楽しんでいただけたらと思います。)

原材料）無農薬ミノニシキ玄米（京都山田ファームさん）　ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ（自家製）無農薬丹波黒豆(兵庫県マエガワさん) 無農薬在来小豆(北海道渡部さん)

無農薬安納芋(マックスファームさん)玄米酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸﾃﾞｰﾂ（ｱﾒﾘｶ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ（ブルガリア産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（スペイン産）

(小麦　砂糖　玉子　バター油脂不使用) glutenfree

ｳﾞｨｰｶﾞﾝ　ﾍﾞｼﾞ対応タイプ　～vegan  ・　vege~

-non flour   non   sugar    non oil  non  butter   non  egg-

小豆の花言葉は『爽やか』

黒豆の花言葉は『かならずくる幸せ』

さつまいもの花言葉は『乙女の純情』

乙女の純情を忘れず(笑)かならずくる幸せを夢見て、爽やかに過ごしていきたいものですね。(夢は実現するものと誰かが(笑)言ってました)

不幸せでなければ、『幸せでなくてもいい』と。

以前、お寺にお話しを聞きに行った時に

話しを聞いて自分が感じた事をインスタに載せていたのでもう一度自分でも見なおす為に貼り付けます。

『幸せ 幸福』についての話しにもなっていきました。
『幸せ』だと言ってしまうと
他人の幸せの価値と自分の幸せの価値の比べようもないものを比べてしまうようにもなってしまう。
ヒトの欲望？を駆り立てる？
『不幸せではないことが重要』と言葉を変えていく方がベターなのでは？
との問いかけ。
確かに、辛い時に『幸せ〜〜』となると
なんだか辛さがより深くなってしまうような。。。
ヒトの幸せはとっても嬉しいことのはずなのにどこか？で比べている自分と出合ってしまう。。。
ヒトは、いろんな複雑な感情を作りだしてしまう生き物なのでしょう。
変な生きものだと思うこともしばしばですが(笑)

仏教から観る『言葉』
『愛』を『大悲』と表現されます。
大きな悲しみがあるから、
小さな優しさを感じられるようになるのでしょうか。
『言葉』の深さ、難しさ、

でも、言葉の面白さにも出合っていきたいとも思います。

ヒトの欲深さ、欲望を、どう抑えていけるか。
いろんなことをどう赦していけるか。
植物たち(酵母たち)の限界を知るということの大切さもメッセージとして受け止めながら。
たくさんの好きなヒトも増やしていきたいと思います。でも、好きになり過ぎると独占欲というまた欲が出てきてしまうのでほどほどに(笑)
ヒトを好きになると一緒に居るだけでhappyな氣持ちになれるというのは、
自分の中の安定が保てるということなのかなぁと思います。(勝手なことですが)
さまざまな自分への課題を
日々一つ一つ意識しながら。
まだまだ、学びは多そうです。
自分を見直す、見つめ直す大切な時間を作ってもいきたいです。　　まだまだ、学びは続いています。

玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。

雑穀は小さいながらに栄養価も高く肥えてない土地でも育つため生命力の強い植物です。

日本では、古代から現代にいたるまで米が主な穀物の座にありますが

庶民が、いつも米を食べらるようになったのは江戸時代の終わりごろからのようです。

それまでは、ほとんどの人は大麦や雑穀類を食べてきたといわれています。

日本の風土にあった大事にしていきたい穀物「たね」～生命の源～（雑穀　米　小麦）や豆を

育てる方が増えてほしい

身体にも優しくて栄養価の高いこの穀物の魅力にはまり

発芽モードにした穀物を使って焼いております。

本当は、粒のままいただき。

お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。

でも、文明は進化していき

何か新しいものとして作らせていただけるということを

楽しめることにも感謝していきたいと思います。

（ILcieloはグレインマイスターを取得しておりま