5月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo • ILcieloからのお知らせ, 今月のパン • 2022/05/01

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5月のクラッカー(maggio)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan

Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) 1/2150(税込)
(祝島ひじき野菜)
徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母 祝島ひじき(山口県上関)無農薬野菜(山田ファームさん)

自家製玄米クリーム(グレインクリーム)

Streghe dolce(70g)(ストレーゲ ドルチェ)(玉子 バター油脂不使用)

(ミントオレンジピール) 280円(税込み) 1/2  150円(税込み)

オイルが入っていないのでパリパリとしたおかきのような触感のクラッカーです。

(徳島県小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩  黒豆酵母 無農薬オレンジピール(滋賀県産) 無農薬ミント(自家農園)

自家製玄米クリーム(グレインクリーム)

Crescente (70g)(クレシェンテ)(砂糖 玉子 バター不使用 non sugar)
黒豆酵母
●(山椒葉+野菜)
(徳島産小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(滋賀県)天塩 黒豆酵母 自生山椒葉(京北産)無農薬野菜(山田ファームさんなど)オーガニックエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル

crescente dolce(70g)(クレシェンテ ドルチェ)

黒豆酵母 280円(税込み) 1/2 150円(税込み)

●(甘夏ミントココナッツ)

(無農薬甘夏にミントココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます。)

(徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県産) 天塩 黒豆酵母

無農薬甘夏(滋賀県)無農薬ミント(自家菜園)オーガニックココナッツ(スリランカ産) 種子島甘蔗分蜜糖

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

(イチゴレモンバーム)

(信楽産無農薬イチゴにレモンバームを合わせて爽やかに焼き上げます。)
(徳島県産小麦(ND検査済) 天塩 黒豆酵母 

 無農薬イチゴ(滋賀県信楽産)無農薬レモンバーム(自家農園)種子島甘薯分蜜糖

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

●(モリンガバナナ黒糖)

(モリンガにエクアドルバナナ、マスコバド黒糖を合わせて焼き上げます)

(徳島県産小麦(ND検査済)天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県産)オーガニックモリンガ(インド産)オーガニックバナナ(エクアドル産)マスコバド黒糖(フィリピンネグロス島)

オーガニックエキストラバージン オリーブオイル(イタリア産)熊本産無農薬菜種

ヴィーガン ベジ対応タイプ

●穀物ビスコッティー glutenfree

●玄米ビスコッティ野菜ココナッツ

(玄米にお野菜を合わせて石窯でじっくり焼き上げます)

(無農薬玄米(伏見山田ファームさん)玄米酵母 塩 玄米クリーム 無農薬おから(アライブキッチン)オーガニックレンズ豆(アメリカ産) オーガニックココナッツ(スリランカ)無農薬お野菜(京都産)

●(玄米 よもぎ 小豆 デーツ ココナッツ)

発芽モード玄米(山田ファームさん)オーガニックココナッツ(スリランカ)オーガニックデーツ(アメリカ産)玄米酵母 無農薬小豆(北海道 渡部さん)自生よもぎ(宇治田原 自家菜園)オーガニックココナッツ(スリランカ産)あらいぶきっちんオカラ(無農薬国産大豆使用)

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

(杉山佳苗珈琲豆(オーガニック)のご注文も承っております。  100g~ 650円 )

(永谷農園さんの宇治田原の紅茶(無農薬) 100g 1000円)