campagne(frui)

By ILcielo • 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2016/01/11

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campagne frui  (カンパーニュ フリュイ)  420en  1/2   210en

カンパーニュは自然回帰を目指してというメッセージの込められたパンです。

ライムギ、全粒粉の入った栄養価も詰め込んだパンです。IL cieloでは、自家製甘酒(マルカワ味噌の玄米麹※天然蔵の菌を使って大切に作られている麹です。と発芽モード玄米を発酵させて作っています。)を練りこみ焼き上げています。それにドライフルーツを詰め込み焼き上げました。

ドライフルーツは下記から2種お選びいただけます。

ご希望がなければこちらで決めさせていただきます。

(サルタナレーズン レーズン デーツ 白イチジク 黒イチジク カシューナッツ)

原材料:大分県産契約栽培小麦・ブラックソルト(酸化還元海塩)・伏水(天然水) オーガニックライ麦(兵庫県産)・滋賀県産全粒粉(無農薬)・季節の酵母・自家製甘酒 オーガニックドライフルーツ

※砂糖・玉子・バター・油脂不使用

~vege vegan   non butter  non egg  non sugar  non oil~