12月パン (tre colore トレコローレ)

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2022/12/01

tre colore トレコローレ

(赤米 里芋 九条ねぎ )600円 1/2 300円

(3色の旬の素材を合わせて食事パンを焼き上げます。九条ねぎは焼きネギにして味を外に逃がさないように。奈良で育った横田家の赤米を使わせていただき、永谷さんのところで育った里芋を合わせて焼き上げます。シンプルがお好みの方は、カンパーニュもしくは、玄米ミルクブレッドをどうぞ)

材料)大分県産在来小麦(契約栽培)無農薬全粒粉(滋賀県シバタさん)無農薬米(自家石臼挽き)天塩 天然水  自家製グレインミルク(京都産)無農薬九条ねぎ(山田ファームさん)自然農里芋(永谷さん宇治田原京都) 無農薬赤米(横田家奈良県)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)