3月パン 宮古味噌+赤米黒米緑米玄米ブレッド　ベーグル

By ILcielo • 今月のパン • 2023/02/28

宮古味噌+赤米緑米黒米玄米bread

500en　1/2  250en

bagles　ベーグル 230en

（5年熟成宮古味噌(大麦　豆　塩)昔ながらの製法で仕込まれた味わい深い味噌に赤米黒米緑米玄米を合わせて(赤目に通って自然農法を学ばれている方から分けていただきました)焼き上げます。味噌の香ばしいコクのある香りも一緒にお楽しみくださいませ。

原材料）大分県産小麦（契約栽培）　無農薬玄米（京都伏見産　ﾐﾉﾆｼｷ）自然農(赤米黒米緑米玄米)奈良県赤目日野さん　無農薬全粒粉（京都美山産）海塩　天然水　バックフェルメント酵母　自家製玄米クリーム（京都産無農薬玄米）

（砂糖　玉子　ﾊﾞﾀｰ　油脂不使用）

玄米クリーム・・・発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米（無農薬）をクリーム状にしたものです。