9月になりました。

By ILcielo • 今月のパン • 2023/09/02

秋の虫たちも鳴き始め、朝夕は涼しい風も。

昼間はまだまだ残暑厳しいですが、

あっという間に寒いと嘆いているのかもしれません。

ヒトは、忘れられるから生きていける

忘れ過ぎないようにはしないといけませんが(笑)

スペルト小麦も無事、脱穀出来ました。

今年は、1/6の収穫量

いろいろ反省点も考えながら

今期はライ麦は美山で、スペルト小麦は地元の向島でさせてもらおうかと相談中です。

スペルト小麦は、手でもぎ取るので

ヒトの手がたくさん必要なのと

たくさんの方に関わってもらえれば良いなぁ〜と。

土に触れ、太陽を感じ、雨の恵みを感じていく。

自然の一部であるヒトは、

自然をコントロールできないこと。

しようとしてはいけないこと。

畏れ敬うこと。

みんなで助け合いながら

していければと考えています。

興味ある方はぜひ参加してみてくださいませ。

今年の夏は、たっぷり時間がありました(笑)

読書の夏(笑)もしてました。

『クリスチャニア　

自由の国に生きるデンマークの奇跡』

(生き方を見なおすヒントをもらえました)

『人新世の『資本論』　斎藤幸平

(脱経済成長、資本主義を終わらせる事が鍵　アソシエーション　資本について考え抜いた思想家カールマルクスを参照しながら、資本、社会、自然の絡み合いを分析していく。より良い社会を作り出すための想像力を解放してくれる)

『メタファーとしての発酵』『発酵の技法』

sandor ellix katzの発酵の本などなど

まだまだ学びの連続です。

どういう社会にしていきたいか？

どんな世界になったらみんなが心地よくいられるのか？(もちろんヒトの都合の便利さや快適さは過ぎないようにしないといけないですね)

子どもたちとも関わりながら

小さなパン屋が、

小さな経済や小さな暮らしの中で

出来ることは小さくても

いろんな方と想いを繋げていき

一歩ずつでも良い方向に変えていけると信じて。

9月も精進していきたいです。

そんな9月の始まりになりました。

どうぞ9月パンも召し上がってみてくださいませ。