11月になりました。

By ILcielo • 今月のパン • 2023/11/07

11月が過ぎていきます(笑)

まだまだ、暖かな日もあったりと

季節や気候がおかしい？

大地がちょっと対応しきれてない？　

という感じもしますが

それでも自然はただひたすらに

頑張って耐え凌ぎ、再生しながら

私たちを守ってくれているんでしょうね。

守られていることを感じながら

緑の地球を大切に過ごしていければと想います。

私のしているunlearnという料理教室

『学び解く』

今ある固定観念を解きほぐし

柔軟に考えられるように。

いろんなことを難しくしてしまっているのは

自分だという事をいつも考えるように

しています。

9回コースで座学と料理とを組み合わせて

一緒に考える仲間を増やしていけたらと

始めました。

私ももちろんまだまだなんで一緒に学んでいます。

先週9回目のラストの会で

最後のテーマに『発酵』を

まだまだ、探求し続けるテーマでもあり

私の中でも一番興味深く

未知なる世界でもありますが。

まず、やってみること！を通して

みえてくる事が多々あります。

見えないけど確かに働いてくれている

微生物たちと

共存しながら

教わること、助けられてること

守られていること。

排除するではなく

共生すること。

いろんな微生物たちを

身体の中に入れ込んでいく。

　

『You are what you eat』

何かを食べるということは、

それとひとつになるということ。

自然と人為の狭間で　

何が大切な事なのか。

探し続ける努力や意識が

必要なのかもしれません。

そんなことも考えながら

資料を作ったり

お料理を考えたり

日々、天然酵母パンと向き合ったり

毎日が学びであり修行であります。

個性溢れる皆さまに助けてもらいながら何とか(笑)みんな揃って終えられたことにも

感謝でした。

盛り上げ役(笑)

まとめ役(笑)

突き進んでいく役(笑)

いろんな役者が揃って

まとまりないようで(笑)

めちゃくちゃまとまって(笑)

いろんな方の個性を大事に　

良い面を見るようにして

引き出し合い、助け合えるようになれば

きっとこの世も平和な世界になるはず！

と信じて。 I hope peace.

自分が生かされている事にも

いつも感謝しながら過ごしたいです。

そんな11月の始まりです。

11月はイルチエロにいろんな方がイベントもしてくれます。

いろんな方が集い、笑顔の溢れる場所に

なれば嬉しいです。

11月パンもアップしました。

どうぞ宜しくお願い致します。IL cielo