３月 torta di arancia（発芽モード赤米+玄米ケーキ）ブラッドオレンジ
torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ (ブラッドオレンジ） ホール 2200en ・ ハーフ 1100en ・ 1カット 300円（税込み）
（今月は発芽モード赤米と玄米１００％に愛媛県高木さんが育てるブラッドオレンジにドライフルーツナッツを詰め込んだケーキを焼き上げます。
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ) チベット海塩 ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ 玄米ミルク酵母 無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県高木さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾚｰｽﾞﾝ（ｱﾒﾘｶ産）オーガニックマルベリー(トルコ産)オーガニックイチジク(トルコ産)ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝド（アメリカ産）オーガニックココナッツ(スリランカ産)無農薬秘伝豆(山形県高橋さん)
(小麦 砂糖 玉子 バター油脂不使用) grtenfree
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）や豆を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの穀物の魅力にはまり
発芽モードにした穀物を使って焼いております。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
