3月パン 酒粕ブレッド 酒粕ベーグル
By ILcielo • 今月のパン • 2025/03/03
sakekasu bread（酒粕ブレッド） 500en 1/2 250en
sakekasu bagles 酒粕ベーグル 230円
（今年も酒粕パン焼き上げます。京都伏見山田ﾌｧｰﾑさんの無農薬祝米(酒米)を使った「月の桂」の酒粕パン焼き上げます。
酒粕を入れることでしっとりｺｸのある味わいに酒粕の香りと共にどうぞお楽しみください）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） 無農薬米（京都伏見産 ﾐﾉﾆｼｷ） 無農薬自家栽培全粒粉（京都美山産）海塩 天然水 酒粕酵母 無農薬祝米を使った酒粕（伏見月の桂) 自家製玄米クリーム（京都産無農薬玄米）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
玄米クリーム・・・発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米（無農薬）をクリーム状にしたものです。
旭米・・・昔から種継されてきた旭米という品種。なくなりかけたところをちょうど山田ﾌｧｰﾑさんが
引き取れることになり育て続けておられます
