3月になりました

By ILcielo • 今月のパン • 2025/03/04

2月はちゃんと笑笑

冬らしく京都も何度かしっかり雪が降りました。

寒いのは苦手ですが、なんだか安心します。

ゆっくりじっくり、植物たちも(食物や麦たち)も

成長する方がムリなく成長できるような気がします。

成長期にグンと伸びるとき、関節が痛くなったりするのも急に伸びようとするから？なのかもしれないなぁー。とか。遠〜い笑昔の事を思い出します。

(余談ですが笑笑中学1〜3年の間に20cmくらい伸びました笑)

お味噌やお酒も寒造りと。

寒い時期からゆっくり熟成する方がじっくり旨みがのります。(ヒトも忙し過ぎると疲れが溜まり動きが止まる？余裕をもって過ごせるとムリなく稼働できる。まっ、急ぎでしないといけない時もありますが(笑)生物は似ているように造られている笑)

最近は、速醸も多くなったりはしていますが

やっぱり深みが違うかなぁ〜

まっ、微生物たちの数の違いも大いにあって

それぞれの個性がぶつかり合わずに共存して

馴染み合う。　

これは本当にヒトが学ぶべきことだと。

酵母が生きる豊かな世界にいつも教えてもらいます。

それぞれ、もちろん考え方も興味あることも

知りたいことも違うけど

(それが個性で面白いところでも笑)

それを否定するのではなく

いろんな考えがあるんだと受け止めて

自分に足りないところは補充して

必要なければ、スルーする笑笑ことも

大事な事かな。と。柔軟に柔軟に。

全部全身で受け止めてたら、受け止めきれず

どこかで爆発(外に出す)しかなくなるのだろうなぁー。もし？外にも出せなかったら？

死に繋がってしまうのかもしれない。。。

この世の中、たくさんのヒトがいる中で

もしかしたら、一生のうち出会えるヒトは

ひと握りなんだろうなぁ〜

そう考えると、出会ったどの方もとっても貴重で

出会いにも感謝しながら、

自分に必要な方との出会いで

まっ、距離が離れたり、近くなったり、

ていうのもあるから動いてもいくし

赦しあったり助け合ったり

そのヒトを受け止めたり、手放したり

そんなことを考える事もありました。

いろいろ経験しながら学ぶことが

まだまだ笑笑　たくさんです。

3月はそろそろ麦の成長も始まり、

美山への麦作業も始まります。

今年はどんな気候になり

どんな成長を見せてくれるか？

ドキドキワクワクしながら見守りながら

寄り添いたいと思います。

3月パン出揃いました。

良かったらどうぞ召し上がってみてください。

今月も酵母と向き合いながら

寄り添いながら教えてもらいながら

過ごしていこうと思います。

いつもありがとうございます。

IL cielo 澄江