４月パン ﾐﾓｻﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ ・ﾐﾓｻﾞベーグル
mimoza ﾐﾓｻﾞブレッﾄﾞ（もちあわ 柑橘ﾋﾟｰﾙ ｶﾚﾝｽﾞ） ４２０円 ハーフ ２１０円
mimoza baglesﾐﾓｻﾞベーグル（もちあわ 柑橘ﾋﾟｰﾙ ｶﾚﾝｽﾞ） １８０円
（イタリアに行くと春頃、所々で見られるﾐﾓｻﾞの黄色い花をイメージして焼き上げます。
もち粟と柑橘ﾋﾟｰﾙは黄色いお花を。ｶﾚﾝｽﾞは花の蕾をイメージしています。
どーですか。お花に見えてきたかな＾０＾）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） 無農薬全粒粉（滋賀県産） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 甘夏酵母
ｵｰｶﾞﾆｯｸライムギ（カナダ産） 自家製ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（京都産） 自家製甘酒（玄米麹（マルカワ味噌さん）＋玄米ミルク＋天然水）自然栽培もち粟（三重県 時芽輝農場 友一くん） 柑橘ﾋﾟｰﾙ（滋賀県 愛媛県）
ｵｰｶﾞﾆｯｸｶﾚﾝｽﾞ（アメリカ産）（レーズンよりも小さな果実です）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（玄米ミルク）・・・発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米（無農薬）
ばらまき自然農法・・・種をその土地にばらまき、育ってきたものを育てていくという農法です。
その土地にあったものが育ち生命力の強いものを育てその種を毎年採って、繋いでいくことで
生命力の強い種となっていきます。 （時芽輝（ときめき）農場 池添友一くん）
