formaggio(フォルマッジョ)
チーズ(吉田牧場さんのチーズもしくは、イタリアのタレッジョチーズになります。)
チーズの味わいが生地と馴染んだチーズとのコラボパンです。
¥440(税込み)
ハーフ¥220(税込み)
原材料)大分県産小麦(契約栽培) 無農薬全粒粉(滋賀県産)ブラックソルト 天然水 季節酵母 吉田牧場さんチーズ(カマンベールチーズ ラクレット カッチョカバッロ)
(砂糖 玉子 不使用)
吉田牧場さん 岡山県で牛を育てられながらその牛さんのミルクをもらい
発酵させて大切にチーズを造られています。
農家自家製のとっても愛情のある美味しいチーズです。
一番牛が食べる牧草が大事だとも話されていました。
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