Archive for 2月, 2016
2月パン comple30（押し麦＋ｱｯﾌﾟﾙ）
By ILcielo | 今月のパンcomple30（ｱｯﾌﾟﾙ＋押し麦）bread 460en 1/2 230en comple30(ｱｯﾌﾟﾙ＋押し麦）ベーグル mele bagles 180en （全粒粉３０％に石窯でドライにした旬のﾘﾝｺﾞ [&hellip
2月パン 米１００％（酒粕入り）
By ILcielo | 今月のパンpane di riso 米１００％（酒粕入り） 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今月は [&hellip
2月 torta di riso(発芽モード玄米１００％ｹｰｷ）
By ILcielo | 今月のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ ホール 1800en ・ ハーフ 900en ・ 1/4 500en ・ 1/8 250en （発芽モード玄米１００％ｹｰｷ2月は、バレンタインをイメージして [&hellip
2月 発芽モード玄米１００％スコーン
By ILcielo | 今月のパン発芽モード玄米１００％スコーン 150en 今月は、酒粕と小豆＋ﾃﾞｰﾂ（なつめやしのドライフルーツ）と共に焼き上げます。 原材料） 発芽モード玄米（自家製 京都無農薬） 酒粕（月の桂 山田ﾌｧｰﾑさん旭米使用（無農薬） [&hellip
2月天然酵母を使用したクラッカー（イタリアの焼き菓子）
By ILcielo | 今月のパン２月のクラッカー(febraio)（全て 玉子 バター不使用） Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 黒豆酵母 \280(税込み) １/2\150(税込) (自家製味噌＋お野菜 [&hellip
