９月パン 米１００％（茶大豆入り）
pane di riso 米１００％（茶大豆入り） 460en 1/2 230en
自家石臼で挽いた米に発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）を合わせて米酵母で焼き上げました。
米の甘みが広がるﾌﾞﾚｯﾄﾞです。今月は茶大豆（ﾁﾍﾞｯﾄ原産でばらまき自然農法で育てる友一くん。茶大豆の発生率は１００％でとても生命力の強い大豆のようです。この生命力の強い茶大豆を私たちもいただくことで身体が作られていきますね。ありがたい大豆です）を入れて焼き上げました。
原材料）無農薬米（京都伏見 ﾐﾉﾆｼｷ） ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米） 米酵母
自然栽培茶大豆（時芽輝（ﾄｷﾒｷ）農場池添友一さん三重県）
（小麦 砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） グルテﾝ添加はしておりません。
ばらまき自然農法・・・種をその土地にばらまき、育ってきたものを育てていくという農法です。
その土地にあったものが育ち生命力の強いものを育てその種を毎年採って、繋いでいくことで
生命力の強い種となっていきます。 （時芽輝（ときめき）農場 池添友一くん）
