7月 torta di riso（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ＋ﾊﾞﾅﾅ酵母玄米ケーキ）
torta di riso 酵母入り発芽モード玄米100%ケーキ （ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾊﾞﾅﾅｱｰﾓﾝﾄﾞ入り）
ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1カット ２１０円（税込み）
（発芽モード玄米１００％のケーキは酵母で発酵させて焼き上げるケーキです。）
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ 玄米ミルク酵母
無農薬ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ（宇治田原産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾊﾞﾅﾅ（フィリピン産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾄﾞﾗｲﾚｰｽﾞﾝ（ｱﾒﾘｶ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾃﾞｰﾂ（ｱﾒﾘｶ産）こぼれ梅（三河みりんこぼれ粕）
ｵｰｶﾞﾆｯｸｸﾙﾐ（ｱﾒﾘｶ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱｰﾓﾝﾄﾞ（ｲﾀﾘｱ産）
(小麦 砂糖 玉子 バター油脂不使用) grtenfree
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ ～vegan ・ vege~
-non flour non sugar non oil non butter non egg-
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。（un learnお料理教室でもお伝えしております）
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米の魅力にはまり
発芽モードにした玄米を使って焼いております。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
