9月パン 玄米１００％（スグナｶﾎﾞﾁｬ）
pane di riso 玄米１００％（スグナカボチャ入り） ５００en 1/2 2５0en
（今月は、宇治田原永谷農園さんの育てたスグナカボチャ（細長い糖度の高いかぼちゃです）を合わせて焼き上げました。今年は、夏に入るのが遅くて日照時間も短かったからか？甘味はそんなに強くありません）
原材料）無農薬玄米（京都伏見 ﾐﾉﾆｼｷ）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
玄米酵母 自然農スグナカボチャ（宇治田原永谷農園さん）
（小麦 砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） グルテﾝ添加はしておりません。glutenfree
無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ）・・・ｱﾚﾙｷﾞｰを引き起こしにくい品種を使用しております。
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
（un learnお料理教室でもお伝えしております）
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの玄米ミルクの魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
