7月パン 玄米１００％（ドライﾊﾞﾅﾅ＋チアシード入り）
pane di riso 玄米１００％（ドライﾊﾞﾅﾅ＋チアシード入り） ６００en 1/2 300en
（発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き、自家製炒り玄米と玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）玄米酵母を合わせてﾄﾞﾗｲﾊﾞﾅﾅ＋チアシードを加え焼き上げます。チアシードのプチプチ感もお楽しみください）
玄米は白米より栄養価も豊富で糖分も少なく発芽モード玄米にしていることで消化もよく「Gaba]ｶﾞﾝﾏｰｱﾐﾉ酪酸」が数倍に増加します）
（玄米を浸水した粒のまま使用しています。乾燥してしまった玄米粉はより自然毒を増やしてしまうようです）（毒と言っているのは人間側からみた都合でもあります。
いのちの種は自分を守る機能が備わっているのです）
原材料）無農薬玄米（京都伏見 ﾐﾉﾆｼｷ）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
玄米酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸドライﾊﾞﾅﾅ（ｺﾛﾝﾋﾞｱ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸチアシード（ﾍﾟﾙｰ産）
（小麦 砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用） グルテﾝ添加はしておりません。grtenfree
（型には離型剤は使用せず、国産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙを塗っております。
もし、油が苦手な方はご注文の際に教えてください。（形状は変わりますが、ご相談ください）
(non flour non suggar non egg non oil non butter) vegan vegge
無農薬米（ﾐﾉﾆｼｷ）・・・ｱﾚﾙｷﾞｰを引き起こしにくい品種を使用しております。
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。
主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
（un learnお料理教室でもお伝えしております）
日本の風土にあった大事にしていきたい穀物（雑穀 米 小麦）を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの未精白（ホールフード）穀物の魅力にはまり
毎月穀物のクリームを作り焼かせていただいております。
すごく万能です。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスター、ｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰを取得しております
