小麦・ライ麦のパン

自家栽培スペルト小麦100%

By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン

1台 700円・1/2 350円(税込)(愛情価格) 原材料:自家栽培スペルト小麦(オーガニック京都美山) 海塩 瓜破の水(天然水)・バックフェルメント豆酵母 ※砂糖・玉子・バター・油脂不使用 スペルト小麦(ディンケル小 [&hellip

自家栽培ライ麦100% / seigle100

自家栽培ライ麦100% / seigle100

By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパン

seigle 100    500円・1/2 250円(税込)(愛情価格) 去年から育て始めた自家栽培ライ麦が収穫できましたぁー。やってみるもんです! 今年は雪がたくさん降ったり雨が少ないのは助かったかな。 何度もどうか [&hellip

8月パンmelanzane acciugefocaccia(ナスアンチョビ)

8月パンmelanzane acciugefocaccia(ナスアンチョビ)

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

melanzane acciuge piccante focaccia (なすびアンチョビ島唐辛子の香りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、旬の茄子にイタリアシチリア島( [&hellip

8月パン pomodoriolive pane.bagles

8月パン pomodoriolive pane.bagles

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オートミールブレッド

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oatmeal bread(オートミールブレッド) 560円 1/2  280円 レーズン入り660円 1/2 330円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミルク20% [&hellip

7月パン トマトバジル入りフォカッチャ pomodori e basilico focaccia

7月パン トマトバジル入りフォカッチャ pomodori e basilico focaccia

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

pomdolo ebasilico focaccia (トマトバジルフォカッチャ) イタリアのもっちりとしたフォカッチャパン。ワインやビールのお供にも。今だけの新モノの季節も楽しみたいですね。) (オイルは生地には練り込 [&hellip

オートミールブレッド

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oatmeal bread(オートミールブレッド) 500円 1/2  250円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミルク20%とオートミール80%を合わせて玄米酵母で [&hellip

7月パン te con estate(紅茶入りマンゴープラム)ベーグル

7月パン te con estate(紅茶入りマンゴープラム)ベーグル

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7月パン 新ジャガイモ入りカンパーニュ新ジャガイモ入りベーグル

7月パン 新ジャガイモ入りカンパーニュ新ジャガイモ入りベーグル

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6月パン ほうじ茶イチジクブレッド ほうじ茶イチジクベーグル

6月パン ほうじ茶イチジクブレッド ほうじ茶イチジクベーグル

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン
6月パン 新玉ネギ+黒胡椒入りフォカッチャ cipolla pepe focaccia

6月パン 新玉ネギ+黒胡椒入りフォカッチャ cipolla pepe focaccia

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

cipolla pepe focaccia (フォカッチャ) 1ホール 800円 ハーフ 400円 1カット 120円(税込み) (新玉ネギが出始めました。黒胡椒をその都度挽いてアクセントにしています。 イタリアのもっち [&hellip

オートミールブレッド

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oatmeal bread(オートミールブレッド) 500円 1/2  250円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミルク20%とオートミール80%を合わせて [&hellip