ILcielo pane

12月のクラッカー(dicembre)（全て　玉子　バター不使用）

Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)
黒豆酵母　 280(税込み)　１/2150(税込)
(山椒＋お野菜）
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩　黒豆酵母　無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自生山椒（京都産）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ　ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子　バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（柑橘生姜）

手に入った柑橘に生姜を入れすっきり焼き上げました。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえる触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　黒豆酵母　無農薬柑橘（京都産）

自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）無農薬生姜（愛媛県産）

Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母　280（税込み）１/2150(税込）（砂糖　玉子　バター不使用）

●(柚子ｺｼｮｳ＋お野菜）柚子胡椒なしの場合はなしでのご注文もしていただけます。
（何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。ピリッと辛いので辛いのが苦手な方はご注意ください）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩　黒豆酵母　無農薬野菜（京都産）自家製柚子胡椒　無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイル）
●（リネンｼｰﾄﾞ）
（リネンシード（亜麻の種）ワインやﾋﾞｰﾙのお供にもどうぞ）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　無農薬全粒粉（滋賀県産）リネンｼｰﾄﾞ（ドイツ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイル）

●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。

（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩　ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）

お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。
crescente　dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子　バター不使用）
黒豆酵母　280（税込み）１/2150(税込み）
●（柚子ココナッツ）
（柚子にココナッツを合わせて焼き上げました）
（北海道産小麦（（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　　無農薬柚子（京都産）種子島甘蔗分蜜糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰ ﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（ジンジャー柑橘ﾋﾟｰﾙ黒糖）
（生姜に柑橘のﾋﾟｰﾙと黒糖を合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　無農薬柑橘自家製ﾋﾟｰﾙ（滋賀県産　宮前さん）無農薬生姜（高知県産　高生連）　マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（かりんリンゴ）

(旬のかりんを煮詰めリンゴと合わせて焼き上げます）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　種子島甘蔗分蜜糖　無農薬かりん（京都産）低農薬リンゴ（長野県須田さんND検査済み）ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（安納芋＋ｺﾞﾏ）

（永谷さんが育てる安納芋を石窯で蒸し焼きにしてｺﾞﾏと合わせて焼き上げます。）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　無農薬安納芋（永谷さん）

和田満有機ｺﾞﾏ（ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）