ILcielo pane

２月のクラッカー(febraio)（全て　玉子　バター不使用）

Streghe　(70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)
黒豆酵母　 280(税込み)　１/2150(税込)
(自家製味噌＋お野菜）

自家製味噌にお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩　黒豆酵母　無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自家製味噌（マルカワさん玄米麹＋自然栽培大豆＋天塩）

Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ　ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子　バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（酒粕柚子）

酒粕に柚子を合わせたクラッカー。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえる

おかきのような触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　黒豆酵母　酒粕（月の桂　京都　山田さん旭米使用）

自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）　種子島甘蔗分蜜糖　無農薬柚子（京都産）

Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母　280（税込み）１/2150(税込）（砂糖　玉子　バター不使用）

●(酒粕＋お野菜）
（酒粕に何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩　黒豆酵母　無農薬野菜（京都産）酒粕（京都月の桂）　無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　　無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）

ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種オイﾙ

●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。

（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩　ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル　熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）

お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。

crescente　dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子　バター不使用）
黒豆酵母　280（税込み）１/2150(税込み）

●（酒粕ﾘﾝｺﾞ）
（酒粕（月の桂）にﾘﾝｺﾞを合わせて焼き上げます。酒粕とりんごのコラボもお楽しみください）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　酒粕（月の桂）　低農薬ﾘﾝｺﾞ（長野県産須田さんND検査済）種子島甘蔗分蜜糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（金柑ｺｺﾅｯﾂ）

(大阪谷内さん家で育った金柑にココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます）

（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　種子島甘蔗分蜜糖　ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）無農薬金柑（大阪）ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産）　熊本産無農薬菜種オイル）

●（柚子アプリコット黒糖）

（旬の柚子にドライｱﾌﾟﾘｺｯﾄ＋マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げました。）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　自家製玄米ミルク（京都無農薬玄米（ﾐﾉﾆｼｷ）無農薬柚子（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｱﾌﾟﾘｺｯﾄ（ｱﾒﾘｶ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）

●（ココアミカン）

（ｵｰｶﾞﾆｯｸココアに三重県産青島ミカンのﾋﾟｰﾙを合わせて焼き上げました）

（（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩　黒豆酵母　ｵｰｶﾞﾆｯｸココア（オランダ産）

無農薬青島みかん（三重県　みかんや１７３５さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）