１２月パン 発芽モード玄米ｼｭﾄﾚﾝ「stollen（ｼｭﾄﾚﾝ）」
By ILcielo • 今月のパン • 2017/12/27
grain stollen (発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｼｭﾄﾚﾝ）
大 1200円（約３００ｇ） 中600円（約１５０ｇ） 小 300円（約７５ｇ）（税込）
今年も玄米ｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲフルーﾂ・ﾅｯﾂ（ハチミツ漬けにしたもの）にｺｺﾅｯﾂオイル、紫芋を合わせてﾘｯﾁに。ｼﾅﾓﾝ 生姜 ｶﾙﾀﾞﾓﾝ ｸﾞﾛｰﾌﾞ をｽﾊﾟｲｽに合わせます。上からﾈﾊﾟｰﾙハチミツとコーンフラワーをかけて仕上げています。
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ ｵｰｶﾞﾆｯｸ（黒・白ｲﾁｼﾞｸ ﾚｰｽﾞﾝ ｶﾚﾝｽﾞ ほおずき ﾃﾞｰﾂ クルミ ｺｺﾅｯﾂ ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ ｼﾅﾓﾝ 生姜 ｶｶｵﾆﾌﾞ）無農薬紫芋（永谷さん京都宇治田原産）米酵母 ココナッツｵｲﾙ（スリランカ産）
無農薬おから（京都アライブｷｯﾁﾝ） ﾈﾊﾟｰﾙﾊﾁﾐﾂ（ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽ）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂフラワー（スリランｶ産）
（小麦 砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）
~ vege~
草木のﾊﾁﾐﾂ・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も一緒にいただければ幸せです。
草木のはちみつはお店でも取り扱いしております。
パンと一緒にお送りすることもできます。ご注文時に教えてくださいませ
