1月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
1月のクラッカー(gennaio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) １/2150(税込)
（自家製味噌漬け山椒＋お野菜）
徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母
無農薬野菜（京都産）自家製５年熟成味噌山椒漬け 自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
（酒粕生姜） 280円（税込み） １/2 150円（税込み）
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（徳島県小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 酒粕（京都佐々木酒造）自家製玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖 玉子 バター不使用 non sugar）
黒豆酵母
;●(３年熟成酒粕＋お野菜）
（３年熟成酒粕にお野菜を練り込み焼き上げます）
（徳島産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県）天塩 黒豆酵母 ３年熟成酒粕（京都佐々木酒造）無農薬野菜（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(リネンｼｰﾄﾞ) (亜麻の種を浸水させ生地に入れて焼き上げます。ｺﾞﾏのような香ばしい味わいです）
（徳島県産小麦（ND検査済）無農薬全粒粉（滋賀県産）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ドルチェ）
黒豆酵母 280円（税込み） 1/2 150円（税込み）
●（ほうじﾁｬｲ黒糖）
(宇治谷崎さんのほうじ茶に生姜、シナモン、玄米ミルクでチャイを作り黒糖と合わせて焼き上げます。）
（徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖
無農薬ほうじ茶（宇治産 谷崎さん）無農薬生姜（高知県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（ｲﾝﾄﾞ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（酒粕柚子）
（京都松本酒造さんの酒粕に柚子を合わせて爽やかに焼き上げます。）
（徳島県産小麦（ND検査済） 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県）
酒粕（松本酒造） 無農薬柚子（京都産）
種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ﾘﾝｺﾞさつまいも）
（徳島県産小麦（ND検査済）天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉（滋賀県産）
自然農さつまいも（滋賀県産）低農薬りんご（長野県（ND検査済）須田さん）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本産無農薬菜種
（砂糖不使用にも対応可能です）ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
●(玄米小豆入りﾋﾞｽｺｯﾃｨｰ）（小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用）
（発芽モード玄米にココナッツと小豆＋ﾃﾞｰﾂを合わせて焼き上げました。サクサクとした食感です）
（無農薬玄米（京都産）無農薬小豆（北海道渡辺さんND検査済）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾃﾞｰﾂ（ｱﾒﾘｶ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）天塩 自家製玄米ミルク）（砂糖 玉子 バター 油脂不使用）
（杉山佳苗珈琲豆（ｵｰｶﾞﾆｯｸ）のご注文も承っております。 １００ｇ～ ５００円 ）
（永谷農園さんの宇治田原の紅茶（無農薬） ５０ｇ～ ５００円）
