玄米ミルクベーグル

By ILcielo • 定番のパン, 玄米ミルクのパン • 2015/10/04

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玄米ミルクベーグル¥170(税込み)
(+レーズン クルミ入り)180円(税込)どちらか単品もできます。

原材料)大分県産契約栽培小麦 天然水(伏水)ブラックソルト 発芽モード玄米ミルク(自家製 京都無農薬)酒種酵母(玄米麹+玄米+伏水)
(オーガニック(レーズン クルミ)(アメリカ産)

山田ファームさんの無農薬玄米を発芽モードにして玄米ミルクを作ったものを生地に練りこみ焼き上げています。
酒種の酵母独特の香りがしたもっちりベーグルです。
(玉子 バター 砂糖 乳製品 油脂不使用)