天然酵母パン教室のご案内～4月より1年間～
天然酵母パン教室
２０２０年4月から1年間を通しての天然酵母パン教室になります。（毎月1回の受講です。）
●毎月第３火曜日もしくは第3土曜日（どちらかご希望の日をお選びいただきます。）
（火曜日、土曜日に行けない日がある場合は振替もできますのでその都度教えてください）
（ｷｬﾝｾﾙの場合は、３日前までに教えてください。（みなさまの分を酵母を育て仕込みますので）
私がパン種を育ててから一つ一つ前日にパンを仕込んだものを皆様に当日焼いてもらいます）
時間： 10時～14時頃まで
参加費 4000縁（ランチ付き） （お子様同伴の場合はお知らせくださいませ）
持ち物） 酵母液を取るための瓶（ジャムなどの瓶など２００ｍｌほど入る瓶）
（なければこちらでご用意できます）
パン種を持って帰ってもらうためのタッパー（１Lくらい） エプロン 麺棒 ｽｹｯﾊﾟｰ 計り
持ち帰り用のパンを入れるﾀｯﾊﾟーもしくは袋 （夏は、保冷剤をお持ちください）
内容）
●２か月に１回、酵母液を作っていただきます。（天然酵母液を作っていただきます）
●私が前日に仕込んでおいたパンを当日成形して焼いていただく
●同じパンをご自身でも仕込んでいただきます。
それは、お持ち帰りいただき家で焼いてもらうことになります。
●その日に焼いたパンをこちらで準備したランチと一緒にいただきます。
残りはお持ち帰りいただきます。
＊2回目からは、1回目の仕込んでもらった液からパン種を作っていただき
ご自身のパン種でパンを仕込んでいただくようにします
どうぞよろしくお願いいたします。
石窯で蒸し焼きにした旬のお野菜たちを使って穀物と合わせてランチを作ります。
お手伝いしていただくこともあるかと思います。どうぞよろしくお願い致します。
天然酵母パン、自然の生きている植物たちから生きている証を教えてもらいます。
そして、それを身体に取り込むことで私たちの身体も出来上がっていきます。
全てに命があり、捨てるものは一つもないのかもしれません。
自然から（酵母ちゃん）からはいつもたくさんの学びをもらいます。
ｺﾞﾐだと思っているものは実は素晴らしい資源だと氣が付きます。
身近なところに大切な宝物がある。
自然に寄り添い、酵母ちゃんが元気になってくれた時にパンを焼いて
パンも大切に噛みしめて食べていきたい。
簡単にすぐにはできないかもしれませんが
大事に食べることも氣づかせてくれます。
できた時の楽しさ、うれしさを一緒に体験してもらえれば幸せです。
どうぞお待ちしております。
また、何か不明な点があればお問い合わせくださいませ。
