3月 torta di riso （発芽モード玄米パウンドケーキ ）
torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ (ブラッドオレンジ+柑橘）
ホール 1600en ・ ハーフ 850en ・ 1カット 230円（税込み）
（今月の発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ケーキは、玄米に赤米も合わせて愛媛県高木さんブラッドオレンジとこはるびびより農園さんの柑橘と合わせてｸｸﾞﾛﾌで焼き上げます)
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米（無農薬玄米(ﾐﾉﾆｼｷ）無農薬発芽モード赤米(宮本ファームさん)ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ 玄米ミルク酵母
無農薬ブラッドオレンジ(愛媛県高木さん)オーガニックひよこ豆(アメリカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ自家製ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ（ｲﾀﾘｱ産）無農薬おから（京都アライブｷｯﾁﾝ）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ、ココナッツﾌﾗﾜｰ（スリランカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸレーズン（ｱﾒﾘｶ産）オーガニックイチジク(トルコ産)
(小麦 砂糖 玉子 バター油脂不使用) grtenfree
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい「たね」～生命の源～
でもある穀物（雑穀 米 小麦）や豆を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの穀物の魅力にはまり
発芽モードにした穀物を使って焼いております。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
