5月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
5月のクラッカー(maggio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
280en (税込み) １/2150(税込)
(祝島野菜)
徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（美山ブラッキー麦）天塩 黒豆酵母 祝島ひじき(上関祝島)無農薬野菜(山田ファームさん)自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）
(ハートの島祝島の香り高いひじきを合わせ+お野菜を合わせて、オイル不使用で焼き上げます。パリパリを楽しんでいただけると嬉しいです)
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
（骨抹茶） 280円（税込み） １/2 150円（税込み）
抹茶を作る段階で廃棄されてしまう茎の骨部分をペーストにして練り込み焼き上げます。オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（徳島県小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（美山ブラッキー麦)天塩 黒豆酵母 無農薬骨抹茶(宇治白河)
crescente(70g) (クレシェンテ)塩味
(サルサヴェルデ+お野菜)黒豆酵母 280円（税込み） 1/2 150円（税込み)
徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（京都美山ブラッキー麦） 天塩 黒豆酵母 自家製サルサヴェルデ(山椒葉、フェンネル、パセリをペーストにしたもの)無農薬野菜(京都山田ファームさん)ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
crescente dolce(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ドルチェ）
黒豆酵母 280円（税込み） 1/2 150円（税込み）
●（キール(玄米ミルク、カシューナッツ、シナモン、カルダモン)
(キールはインドのライスプディング。これをイメージして合わせて焼き上げます)
（徳島県産小麦（ND検査済） 無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸ(シナモン、カルダモン、カシューナッツ(インド産) 種子島甘蔗分蜜糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●(骨抹茶黒糖)
(抹茶を作る際に廃棄されてしまう骨(茎)の部分をペーストにして練り込み焼き上げます)
（徳島県産小麦 天塩 黒豆酵母 無農薬全粒粉(滋賀県長浜)無農薬骨抹茶(宇治白河)マスコバド黒糖(ネグロス島)ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンオリーブオイル 熊本産無農薬菜種オイル
●(よもぎ)
(この時期が1番柔らかくて(新芽が出る時期)食すのにむいていると言われているよもぎを摘み練り込み焼き上げます)
（徳島県産小麦（ND検査済） 天塩 黒豆酵母
自生よもぎ(美山、自家菜園)ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
ｳﾞｨｰｶﾞﾝ ﾍﾞｼﾞ対応タイプ
穀物ビスコッティー glutenfree
●玄米ビスコッティ+野菜
（無農薬発芽モード玄米(京都山田ファームさん)玄米酵母 塩 玄米ｸﾘｰﾑ 自家製無農薬大豆 無農薬お野菜（京都産）オーガニックサンフラワーシード
●(もちきびビスコッティ)
＊ココナッツ、レーズン、甘夏ピール
（小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用）
無農薬もちきび(沖縄波照間産とんちぇ農園さん)
無農薬甘夏ピール(滋賀県産)オーガニックココナッツ(スリランカ産)オーガニックレーズン(アメリカ産)
（杉山佳苗珈琲豆（ｵｰｶﾞﾆｯｸ）のご注文も承っております。 １００ｇ～ 650円 ）東ティモール入荷
