1月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

By ILcielo • ILcieloからのお知らせ, 今月のパン • 2026/01/05
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1月のクラッカー(gennaio)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan

Streghe (ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
200en (税込み) 
(柚子胡椒野菜)
徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(美山ブラッキー麦)天塩 黒豆酵母 自家製無農薬柚子胡椒(宇治田原kaikaファーム)無農薬野菜(山田ファームさん)自家製玄米クリーム(グレインクリーム)

(柚子胡椒にお野菜を合わせて、オイル不使用で焼き上げます。パリパリを楽しんでいただけると嬉しいです)

Streghe dolce(ストレーゲ ドルチェ)(玉子 バター油脂不使用)

(カリンシナモン 200円(税込み)

(自然農カリンにシナモンを合わせてオイルが入っていないのでパリパリとしたおかきのような触感のクラッカーです。

(徳島県小麦(ND検査済)  無農薬全粒粉(美山ブラッキー麦)天塩  黒豆酵母 自然農カリン(宇治田原西口さん)オーガニックシナモン(スリランカ)

crescente (クレシェンテ)塩味

(松葉+お野菜)黒豆酵母 200円(税込み)

徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(京都美山ブラッキー麦) 天塩 黒豆酵母 無農薬松葉(長野県)無農薬野菜(京都山田ファームさん)オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 熊本産無農薬菜種オイル)

crescente dolce(クレシェンテ ドルチェ)

黒豆酵母 200円(税込み)

●(カリンりんご)

(徳島県産小麦(ND検査済) 無農薬全粒粉(滋賀県産) 天塩 黒豆酵母 自然農カリン(宇治田原西口さん)無農薬りんご(青森県留めさん)

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産)オーガニックココナッツオイル)

●(金柑ココナッツ)

(大分県小麦  無農薬自家栽培全粒粉(美山) 天塩 黒豆酵母 無農薬金柑(宇治田原永谷さん)

オーガニックココナッツ(スリランカ産)

オーガニック エキストラバージン オリーブオイル(イタリア産) 

ヴィーガン ベジ対応タイプ

穀物ビスコッティー glutenfree

●玄米パリット(紫芋)

(無農薬発芽モード玄米(京都山田ファームさん)玄米酵母 塩 玄米クリーム 無農薬紫芋(奈良県横田家のはたけや)

●(玄米パリット)さつまいも金柑シナモン

無農薬玄米(伏見区向島)玄米酵母 塩 自然農金柑(宇治田原永谷さん)無農薬さつまいも(奈良横田家の畑やさん)オーガニックシナモン(スリランカ)

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用)