7月torta di riso 玄米キノアドーナツ風(油なし)
tortdi di riso(発芽モード玄米+キノアドーナツ 230円（税込み）
（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米+キノア＋カラフル人参、カルダモン、ナッツを合わせて玄米酵母でゆっくり発酵させてから爽やかに焼き上げます。
☆揚げてない、油不使用ですが
玄米や豆の持つ油脂分があります。
原材料）発芽ﾓｰﾄﾞ玄米(農薬不使用ヤマダファームさん) 有機大豆(金沢大地)ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ 玄米ミルク酵母 ｵｰｶﾞﾆｯク(プラム、レーズン)（ｱﾒﾘｶ産）カラフル人参(農薬不使用ヤマダファームさん)オーガニックカシューナッツ(インド)オーガニックココナッツ(スリランカ)オーガニック(カルダモン、シナモン)ネパール オーガニックキノア(ペルー)
(小麦 砂糖 玉子 バター油脂不使用) gltenfree
玄米クリーム（グレイニズムクリーム）・・・発芽モードにした玄米を自家製でクリームにしております。グレインマイスターを取得、特許である製法です。 主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。
日本の風土にあった大事にしていきたい「たね」～生命の源～
でもある穀物（雑穀 米 小麦）や豆を
育てる方が増えてほしい
身体にも優しくて栄養価の高いこの穀物の魅力にはまり
発芽モードにした穀物を使って焼いております。
本当は、粒のままいただき。
お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ～と思います。
でも、文明は進化していき
何か新しいものとして作らせていただけるということを
楽しめることにも
感謝していきたいと思います。
（ILcieloはグレインマイスターを取得しております）
