天然酵母を使用したイタリア焼き菓子

By ILcielo • 今月のパン • 2026/08/03

8月のクラッカー(agosto)（全て　玉子　バター不使用）~vege ・ vegan

Streghe　（ｽﾄﾚｰｹﾞ）(玉子　バター　砂糖　油脂不使用)
200en (税込み)　
(青紫蘇野菜)
自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山ブラッキー麦）天塩　黒豆酵母　青紫蘇(自生)

京都野菜(山田ファームさん)自家製玄米クリーム（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）

(青紫蘇にお野菜を合わせて、オイル不使用で焼き上げます。パリパリを楽しんでいただけると嬉しいです)

Streghe dolce(ｽﾄﾚｰｹﾞ　ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子　バター油脂不使用）

(梅カルダモン200円（税込み）

(完熟梅にカルダモンを合わせてオイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。

（自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山)天塩　　黒豆酵母　梅(京都友田さん)種子島甘藷分蜜糖　

crescente (クレシェンテ)塩味

(トマト野菜)200円（税込み)

自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用京都美山ブラッキー麦）天塩　黒豆酵母

野菜(農薬不使用)ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　オーガニックココナッツオイル）

crescente　dolce（ｸﾚｼｪﾝﾃ　ドルチェ）

黒豆酵母　200円（税込み）

●（バナナカカオニブ）

（自家栽培小麦、全粒粉（農薬不使用美山京都産）天塩　黒豆酵母　オーガニックバナナ(フィリピン) オーガニックカカオニブ(スリランカ)ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産)オーガニックココナッツオイル）

●(アロエピールココナッツ)

( 自家栽培小麦、全粒粉(農薬不使用美山) 天塩　黒豆酵母　自家製アロエベラ(農薬不使用)甘夏ピール(農薬不使用滋賀県)オーガニックココナッツ(スリランカ)

ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）　

ｳﾞｨｰｶﾞﾝ　ﾍﾞｼﾞ対応タイプ

穀物ビスコッティー　glutenfree

●玄米パリット(琵琶葉+サンフラワーシード)

（発芽モード玄米(農薬不使用京都山田ファームさん)玄米酵母　塩　玄米ｸﾘｰﾑ自生琵琶葉(滋賀)オーガニックサンフラワーシード(チャイナ)

●crescente(オートミール100%)

オーガニックオートミール(アメリカ)人参(農薬不使用　ヤマダファームさん)