小麦・ライ麦のパン
1月パン 丸ごと大根とアンチョビのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （丸ごと大根とアンチョビ入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （ｲﾀﾘｱﾊﾟﾝﾃﾚﾘｱ島（自然が残る島です）でとれた生のかたくちいわしをオリーブｵｲﾙ漬 [&hellip
12月パン オリーブ＋レンコン入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （オリーブレンコン入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （ｲﾀﾘｱベローナで育ったｵｰｶﾞﾆｯｸオリーブの実を（種のまま塩水に漬けてあります）に レンコ [&hellip
11月パン アップルｺｺﾅｯﾂﾌｫｶｯﾁｬ（シナモンの香り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （アップルｺｺﾅｯﾂ（シナモンの香り）フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたﾘﾝｺﾞにココナッツ＋シナモンを合わせて焼き上げます。 最 [&hellip
11月パン ｻﾂﾏｲﾓ＋ｺﾞﾎﾞｳ＋穂紫蘇入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （サツマイモ＋ｺﾞﾎﾞｳの穂紫蘇入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたサツマイモ＋ｺﾞﾎﾞｳに穂紫蘇（塩漬け）合わせて焼き上げます [&hellip
10月パン ｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑブレッド、蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑブレッド ４４０円 1/2 22０円 ｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑ蒸しパン １６０円 （ｱｵﾈ粟は池添友一くん（自然農をしながらタネ取りもしている三重県時芽輝農場） が育てる希少な粟です。これを玄 [&hellip
10月パン カボチャｶﾚｰｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （かぼちゃｶﾚｰｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたかぼちゃにｶﾚｰｽﾊﾟｲｽを合わせて焼き上げます。 ｲﾀﾘｱのパンフォ [&hellip
9月パン 秋ナス＋山椒醤油漬けﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （秋ナス＋山椒醤油フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにした秋なすに自家製山椒醤油を合わせた ｲﾀﾘｱのパンフォカッチャです。ワインやビー [&hellip
9月パン スグナカボチャブレッド スグナカボチャ入りベーグル、蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンスグナカボチャブレッド（レーズン入り） ５００円 1/2 ２５０円 スグナカボチャ（レーズン入り）ベーグル １８０円 蒸しパン １６０円 （宇治田原自然農永谷さんで育ったスグナカボチャ（細長く薄緑色の柔らかな [&hellip
8月パン ｼﾞｬｶﾞバジルﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ｼﾞｬｶﾞバジルフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたｼﾞｬｶﾞｲﾓに自家製ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ（玄米ｸﾘｰﾑ＋ﾊﾞｼﾞﾙ）を合わせ [&hellip
8月パン 黒紫米入りブレッド 黒紫米入り蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン黒紫米入りブレッド ４４０円 1/2 ２２０円 黒紫米入り蒸しパン(左写真） １６０円 （沖縄西表産大浜農園さんの黒紫米を手に入れて来ました 発芽モードにした（半日ほど浸水してから炊きます）西表産（沖縄）黒紫米を合わ [&hellip
7月パン ﾎﾟﾓﾄﾞｰﾛ＋ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ﾎﾟﾓﾄﾞｰﾛ＋ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （トマトが出始めました。夏を感じる野菜です。ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇ（バジルとオレガノが合わさっ [&hellip
7月パン te’nuovo mele・te’nuovo mele bagles
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンte’nuovo mele（新紅茶＋ドライアップル） ４２０円 1/2 ２１０円 te’nuovo mele bagles（新紅茶＋ドライアップル）ベーグル １８０円 （宇治田原で永谷さんが育て [&hellip
