今月のパン
１２月パン 発芽モード玄米ｼｭﾄﾚﾝ「stollen（ｼｭﾄﾚﾝ）」
By ILcielo | お米のパン, 今月のパンgrain stollen (発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1300円（約３００ｇ） 中650円（約１５０ｇ） 小 330円（約７５ｇ）（税込） 今年もドイツのクリスマス発酵菓子玄米ｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗ [&hellip
１２月パン stollen(ｼｭﾄﾚﾝ）
By ILcielo | 今月のパン（stollen ｼｭﾄﾚﾝ） 大 1300en（約３００ｇ） 中 650en（約１５０ｇ） 小 330en（７５ｇ）（税込） 今年はｽﾍﾟﾙﾄ小麦１００％でｼｭﾄﾚﾝ焼き上げます。 ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ・ﾅｯﾂにｼﾅﾓﾝ [&hellip
12月パン focaccia(九条ネギ＋ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのフォカッチャ)
By ILcielo | 今月のパンfocaccia 九条ネギ＋ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （九条ネギの原種（１３００年前から地元京都で毎年自家製種を繰り返し、種を引き繋ぎ続けた伝統品 [&hellip
１2月パン ｳﾞｧｲﾂｪﾝﾐｯｼｭﾌﾞﾛｰﾄ（ こぼれ梅＋干し芋）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンｳﾞｧｲﾂｪﾝﾐｯｼｭﾌﾞﾛｰﾄ（こぼれ梅＋干し芋） ５００円 1/2 ２５０円（税込み） （ｳﾞｧｲﾂｪﾝ（小麦がﾒｲﾝ）ﾐｯｼｭ（混合ﾐｯｸｽ）ブレッドです。ｽﾍﾟﾙﾄ、大麦、こぼれ梅(三河みりんの粕）＋自家製干し [&hellip
12月パン 玄米１００％（こぼれ梅＋干し芋入り）
By ILcielo | お米のパン, 今月のパンpane di riso 玄米１００％（こぼれ梅＋干し芋入り） ６００en 1/2 ３００en （玄米の生地に石窯で蒸した紅はるかを窯で干し芋にしてこぼれ梅（三河みりんの粕）を合わせて練り込みもっちりとした玄 [&hellip
12月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 今月のパン12月のクラッカー(decembre)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用) 280en (税込み) １/2150(税込) [&hellip
11月お試しパンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | お米のパン, 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（税込み）（送料別) ~glutem free~ ●玄米１００％（新米＋自家製小豆入り） １/２ ●玄米１００％（安納芋＋栗入り）１/2 ●玄米 focacia （余呉山かぶら＋マスター [&hellip
11月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円(税込み）（送料別) ●玄米１００％（自家製小豆＋新玄米）１/2 ●gerstenbrot(栗＋安納芋＋ヒマワリの種）ブレッド １/2 ●focaccia (在来赤ｶﾌﾞﾗ＋マスタードｼｰ [&hellip
11月 torta di riso mele e patate dolce（発芽モード玄米パウンドケーキ ）
By ILcielo | お米のパン, 今月のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ (りんご＋紫芋） ホール 1600en ・ ハーフ 850en ・ 1カット 230円（税込み） （今月の発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ケーキは、町田さんﾘﾝｺﾞと紫芋 [&hellip
11月 torta di miglio（高ｷﾋﾞ＋ｻﾂﾏｲﾓ＋柚子ｸｸﾞﾛﾌ）
By ILcielo | お米のパン, 今月のパンtorta di miglio 高ｷﾋﾞ１00%ケーキ (高ｷﾋﾞ１００％＋ｻﾂﾏｲﾓ＋柚子ケーキ） ホール 1200en ・ ハーフ 600en ・1/6カット 200円 1/8カット 160円（税込み） [&hellip
11月パン focaccia(山かぶらとマスタードｼｰﾄﾞのフォカッチャ)
By ILcielo | 今月のパンrapa e rosmarino focaccia （在来種山かぶらとマスタードｼｰﾄﾞのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （滋賀県余呉で焼き畑農業を復活させるのに作ら [&hellip
１１月パン ゲルステンブロート（栗＋安納芋＋ヒマワリの種）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンゲルステンﾌﾞﾛｰﾄ（栗＋安納芋＋ヒマワリの種） ５００円 1/2 ２５０円（税込み） （旬の栗を渋皮を湯がき栗と共に玄米ミルクでペーストにして石窯で蒸した安納芋＋ヒマワリの種をを合わせたねの日で雑穀のお話しをしていた [&hellip
