今月のパン

2月パン 米100%(酒粕入り)

By ILcielo | 今月のパン

pane di riso  米100%(酒粕入り) 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米クリーム(グレインクリーム)を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるブレッドです。今 [&hellip

2月3日『たねの日 』開催  堺町画廊にて

2月3日『たねの日 』開催 堺町画廊にて

By ILcielo | 今月のパン

たねの日、5粒め 今回は節分の2月3日土曜日 11:00〜15:00 堺町画廊さんにて開催します。 種を守り、育て、買い、 繋いでいけたらと願います。 自家採種されている方や 種を残していきたいと思う方たちを 繋げて広げ [&hellip

イベントのご案内

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イベント案内のお知らせ 1月8日月曜日(毎月8日) 因幡薬師さんの手作り市へ 9時〜16時 雨天決行 (お店はお休みさせていただいております) 1月17日 水曜日 12:00〜 堺町画廊さんにて http://sakai [&hellip

1月パン出揃いました

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ゆっくりさせていただいたお正月も終わり、また新ためて氣を引き締めつつ、弛ませつつ。毎日を過ごしていきたいと思います。 今年も天然酵母という パンを作るタネを。 大事に育て一緒に学んで生きたいと思います。 タネは、そのまま [&hellip

1月 torta di riso(発芽モード玄米パウンドケーキ)

1月 torta di riso(発芽モード玄米パウンドケーキ)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

torta di riso 発芽モード玄米100%ケーキ  ホール 1600en ・ ハーフ  800en ・ 1カット 200円(税込み) (今月の発芽モード玄米100%パウンドケーキは、旬の柚子とリンゴに< [&hellip

1月お試しパンセット

1月お試しパンセット

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お試しパンセット   1000円(送料別) ●玄米ミルクブレッド 1/2個 ●米100%(黒豆) 1/2 ●キウイプラムメロンパン  1個 ●focacia  堀川ごぼう味噌フォカッチャ 1個 ●piccolo (米10 [&hellip

1月パン limone mandorla cream kugrof / piccolo

1月パン limone mandorla cream kugrof / piccolo

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limone mandorla cream kuglof (レモンアーモンドクリームクグロフ) 900円(税込) ハーフ 450円(税込) (旬のレモンを丸ごとペーストにしてアーモントのコクと合わせて玄米でクリームを [&hellip

1月パン キウイプラムメロンパン

1月パン キウイプラムメロンパン

By ILcielo | 今月のパン

(キウイプラムメロンパン) 160en(税込) (ドライキウイを作りプラムと共に合わせてクッキー生地を作り 焼き上げたこの時期だけのお楽しみメロンパンです) 原材料)大分県産小麦(契約栽培) ブラックソルト 天然水  [&hellip

1月パン 堀川ゴボウ+自家製味噌フォカッチャ

1月パン 堀川ゴボウ+自家製味噌フォカッチャ

By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン

focaccia (堀川ゴボウ+自家製味噌フォカッチャ) 1ホール 600円 ハーフ 300円 1カット 120円(税込み) 京都伏見で育った山田ファームさんの種を引き継いでいる在来種の堀川ゴボウに 自家製味噌+ [&hellip

1月パン  米100%(黒豆入り)

1月パン  米100%(黒豆入り)

By ILcielo | お米のパン, 今月のパン

pane di riso di fagioli nero 米100%(黒豆入り) 460en 1/2 230en 自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米ミルク(グレインミルク)を合わせて米酵母で焼き上げました。 米の自然 [&hellip

1月 天然酵母を使用したイタリアの焼き菓子(クラッカー)

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1月のクラッカー(gennaio)(全て 玉子 バター不使用)~vege ・ vegan ~ Streghe (70g)(ストレーゲ )(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)<<<<<< [&hellip

2017年

2017年

By ILcielo | 今月のパン

今年も残すところ少しになって来ました。 この1年、どんなことにであっただろう? 去年10月頃から参加し始めた読書会。 読めない時期もあったりしますが毎月1冊 テーマの本を決めて。自分では買わないような本もたくさんあるので [&hellip