５月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
５月のクラッカー(maggio)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(祝島ひじき＋お野菜）
（とても香り高く美味しい祝島ひじきにお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）祝島ひじき（山口県 上関）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（ｶﾓﾐｰﾙ ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ甘夏ﾋﾟｰﾙ）
香りのよいハーブを練りこみ爽やかに焼きあげます。
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬甘夏（滋賀県）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸｶﾓﾐｰﾙ ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ（ドイツ フランｽ） 種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(祝島ひじき＋お野菜）
（香り高く味わい深い祝島ひじきにお野菜を合わせて焼き上げました）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）
祝島ひじき（山口県 上関） 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（よもぎ黒糖）
（自生よもぎ（生命力の強い植物のひとつです）にﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げます。）
（生命力の強い毒素を出してくれるよもぎ。整腸作用にもいいと言われています。この時期の柔らかいよもぎを摘み使用します）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 自生よもぎ（京都 滋賀県産））ﾏｽｺﾊﾞﾄﾞ黒糖
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（カモミール ﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ ﾚﾓﾝ）
(ﾊｰﾌﾞにﾚﾓﾝを合わせて華やかに爽やかに焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
無農薬カモミール（京都産 もしくはドイツ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ（ドイツ産）
無農薬ﾚﾓﾝ（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（甘夏高きび（雑穀）
（甘夏に高きび（雑穀）を合わせて焼き上げます。雑穀は小さな穀物ですが生命力の強い植物です）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬甘夏（滋賀県産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ﾊﾟｰﾙ柑ココナｯﾂ）
（熊本県のﾊﾟｰﾙ柑にココナッツを爽やかに合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬ﾊﾟｰﾙ柑（熊本産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸココナッツ（スリランカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
