１０月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
１０月のクラッカー(ottobre)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan ~
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(野菜）（non sugar)
（旬の無農薬お野菜を合わせて焼き上げます)
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）
無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（夏みかんﾋﾟｰﾙ＋カルダモン入り）
自家製夏ミカンﾋﾟｰﾙにカルダモンを効かせて爽やかに焼き上げます。
オイルが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘとしたおかきのような触感のクラッカーです。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬夏みかん（滋賀県 永原さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ） 種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸカルダモン（スリランカ産）
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用 non sugar）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(お野菜＋黒オリーブ）
（旬のお野菜に黒オリーブを合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）
無農薬自家製オリーブ（大阪産）
無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（はったい粉茶豆黒糖）
（はったい粉（大麦）に茶豆にマスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げます。）
自然農法友一くんのもち麦を石窯で焼き、自家石臼で粉にしてもち麦（はったい粉）と
友一君の育てた茶豆を合わせて黒糖のｺｸを合わせて焼きげます。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 自然農（もち麦＝はったい粉 茶豆）（時芽輝農場 友一くん）マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖（フィリピン ﾈｸﾞﾛｽ島）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ｺｺﾅｯﾂ＋押し麦（オートミールのようです）＋レーズン）
（ｸﾞﾗﾉｰﾗｸｯｷｰをイメージしてｺｺﾅｯﾂに押し麦にレーズンを合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
無農薬押し麦（熊本有機の会）ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（インド産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸココナッツ（スリランカ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）
熊本産無農薬菜種オイル）
●（紫芋）
（石窯で蒸し焼きにした紫芋を合わせて焼き上げます。ほんのりﾋﾟﾝｸ色に）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
無農薬紫芋（永谷農園さん）自家製玄米ミルク（京都 無農薬玄米）
ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（かぼちゃ＋リネンシード）
（京都産かぼちゃ（その時に手に入った種類のかぼちゃ）にリネンシードを合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖
無農薬かぼちゃ（京都 永谷さん 山田ﾌｧｰﾑさん）ｵｰｶﾞﾆｯｸリネンシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸﾏﾙ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）
熊本産無農薬菜種
~vegan vege ~
