1月パン konsai bread konsai bagles
By ILcielo • 今月のパン • 2016/01/05
konsai bread（根菜ブレッド） 460en 1/2 230en
ハード系タイプ（型に入れないタイプ） 400en 1/2 200en
根菜ベーグル konsai bagles 180en
（田村さんのむっちりレンコン＋山田さんの堀川ｺﾞﾎﾞｳ＋永谷さんの金時人参にアンチョビ（イタリア産）を合わせて焼き上げます。根菜を練り込んだおかずパンです）
原材料）大分県産小麦（契約栽培） オーガニックライ麦（カナダ産） 無農薬全粒粉（滋賀県産）ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 ﾘﾝｺﾞ酵母 無農薬（堀川ｺﾞﾎﾞｳ 金時人参）（京都産）無農薬レンコン（徳島産）生アンチョビ（イタリアシチリア産）自家製ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（京都産）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 不使用）
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（玄米ミルク）・・・発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米（無農薬）
