オートミールブレッド
oatmeal bread(オートミールブレッド)
560円 1/2 280円 レーズン入り660円 1/2 330円
(パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミルク20%とオートミール80%を合わせて玄米酵母で焼き上げます。オートミールをミルクに浸して食べるをイメージしながら。オートミールの優しい穀物の香りが広がります。ドライフルーツと一緒に食べても美味しいでしょうね。まずは、シンプルに焼き上げます)
材料）オーガニックオートミール(アメリカ産）天塩 天然水 玄米酵母 自家製ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（京都産)
無農薬大豆ペースト(北海道渡部さん)
（小麦 砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
オートミールはグルテンはありませんので、グルテンを気にされる方にも良いかもしれません。
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（玄米ミルク）・・・（無農薬京都産玄米使用
やはり、仕入れ値が上がってしまい心苦しいですがアップさせて頂きました。
どうぞ宜しくお願い致します。
