7月パン Verdura estiva pane (夏野菜ブレッド、ベーグル)

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2023/07/02

verdura estiva (夏野菜ブレッド)500円 1/2  250円

bagles  230円

(夏野菜が出始めました。ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、ナスビ、バジルなど手に入った夏野菜を合わせて生地に練り込みます。夏の香りと共にお楽しみくださいませ。

ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっちりとした食感になります。)
材料)大分県産小麦(契約栽培) 無農薬全粒粉(滋賀県産)海塩 天然水 枇杷酵母 自家製グレインミルク(京都産)無農薬(トマト、ズッキーニ、ナスビ、玉ねぎ、バジル)京都山田ファームさん

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

#vege #vegan

グレインミルク(玄米ミルク)・・・(無農薬京都産みのにしき玄米使用)

ミノニシキはササニシキ系のアレルギーを引き起こしにくい品種です。