小麦・ライ麦のパン
5月パン 筍+レモンバームフォカッチャ focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン筍+レモンバームfocaccia （筍+レモンバームフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （端境期に入り山菜に助けてもらいます。旬の筍と元気いっぱいに育っているレモンバームを [&hellip
5月パン よもぎブレッド よもぎベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンyomoghi bread(よもぎブレッド／よもぎベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル 200円 (レーズン、デーツどちらかを練り込みも出来ます。 ブレッドは、プラス50円 ベーグルはプラス30円です。注文 [&hellip
5月パン オートミールブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンoatmeal bread(オートミールブレッド) ５００円 1/2 ２５０円 (パンの文化史を読んでエンバク(オートミール)のパンを作りたくなり作ってみました。玄米ミルク20%とオートミール80%を合わせて玄米酵母で [&hellip
4月パン ミモザ(オレンジピール+レーズン)ブレッド ミモザベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンmimosa bread(ミモザブレッド、ミモザベーグル) (オレンジピール+レーズン入り) ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル 200円 (ミモザの花をイメージして柑橘ピールをお花の黄色にレーズンを種に [&hellip
4月パン サルサヴェルデフォカッチャ focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （サルサヴェルデフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （イタリアンパセリ、パクチー、葉物野菜(ほうれん草もしくはブロッコリーなど手に入ったものと合わせます) [&hellip
4月パン 酒粕ブレッド 酒粕ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンsakekasu bread(酒粕ブレッド、酒粕ベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 レーズン入りプラス50円 ベーグル 200円(レーズン入りプラス30円) (今年も酒粕パン焼き上げます。今月酒粕は、京北 [&hellip
3月パン 壬生菜入りフォカッチャ focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （壬生菜入りフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （京都伏見山田ファームさんの壬生菜に玄米クリーム+玄米麹を合わせて少し塩漬けにしてから(発酵させてからペー [&hellip
3月パン focaccia di fragola(苺ココナッツフォカッチャ)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia di biueberry (いちごココナッツフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １/4カット １２０円（税込み） フォカッチャには甘いフォカッチャもあります。今回、甘いフォカッチャも [&hellip
3月パン 酒粕ブレッド 酒粕ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンsakekasu bread(酒粕ブレッド、酒粕ベーグル) ５００円 1/2 ２５０円 レーズン入りプラス50円 ベーグル 200円(レーズン入りプラス30円) (今年も酒粕パン焼き上げます。今月酒粕は、京北羽田酒 [&hellip
3月パン 蕎麦100%ブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン蕎麦１００％ブレッド ６００en 1/2 300en (なくなり次第終了します) （友達の有香ちゃんと安土エコロジー倶楽部の仲間たちで手塩にかけて大事に育てた無農薬信楽産の蕎麦（石臼挽き）を分けてもらいま [&hellip
2月パン 里芋+自家製味噌入りフォカッチャ focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （里芋+自家製味噌入りフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （永谷農園さんのねっとり旨みたっぷり里芋を石窯で蒸し焼きにして自家製味噌(新モノ)を合わせて焼き [&hellip
2月パン 蕎麦100%ブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン蕎麦１００％ブレッド ６００en 1/2 300en (なくなり次第終了します) （友達の有香ちゃんと安土エコロジー倶楽部の仲間たちで手塩にかけて大事に育てた無農薬信楽産の蕎麦（石臼挽き）を分けてもらいました。 [&hellip
