小麦・ライ麦のパン
自家栽培ライ麦100% / seigle100
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンseigle 100 600円・1/2 300円(税込)(愛情価格) 今年2025年もライ麦は無事育ってくれました。 1年めよくわからない中で比較的、順調に育ってくれて収穫も良い感じで終われて、1年の流れをだいたい [&hellip
8月パン mirtillo campagne(ブルーベリー入りカンパーニュ、ベーグル)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンmirtillo (ブルーベリーアマランサスレーズン)カンパーニュ 500円 1/2 250円 ベーグルbagles 230円 （ブルーベリーが実り始めてくれました。自ら手摘みしたブルーベリーにアマランサ [&hellip
8月パン (スリランカスパイス入りジャガイモのフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（スリランカスパイス入りジャガイモフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、スリランカスパイス(15種のこだわりのブレンド)に石窯で蒸し焼きにしたジャガイモを生地に練り込み [&hellip
7月パン (ポモドーロフォカッチャ) pomodori focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（トマトフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、ニンニク、玉ねぎ、トマトを一緒に煮詰めたソースとバジルを合わせて生地に練り込み香り焼き上げます。ｲﾀﾘｱのもっちりとしたフ [&hellip
6月パン (山椒破竹入りフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（山椒破竹入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、山椒葉の柔らかいうちに玄米ミルクとペーストにして山椒の実は塩漬けにして破竹と共に生地に練り込み香り焼き上げます。ｲﾀ [&hellip
６月パン新茶カンパーニュ・新茶ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンし
5月パン (新玉ねぎ醤油粕入りフォカッチャ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン（新玉ネギ＋醤油粕入りフォカッチャ) 1台800円 1/2 400円 1/8 120円(税込み) (今月は、新玉ネギの季節。この時期だけは葉玉ねぎも使えて玄米ミルクとペーストにして葉玉ねぎペーストを作り生地に練り込み香り [&hellip
5月パン よもぎ入りカンパーニュ よもぎベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎ入りカンパーニュ ５００円 1/2 ２５０円 ベーグル(レーズン入り) 230円 (レーズンなしをご希望の場合は教えてください) (新緑の季節。よもぎの新芽が出始め柔らかなよもぎが手に入る季節によもぎを食します。 [&hellip
4月パン 蕎麦入りカンパーニュ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン蕎麦100%カンパーニュ 600en 1/2 300en 蕎麦50% 入りカンパーニュ 500en 1/2 250en （友達の有香ちゃんと安土エコロジー倶楽部の仲間たちで手塩にかけて大事に育てた [&hellip
自家栽培スペルト小麦100%
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンスペルト小麦ブレッド 700円・1/2 350円(税込)(愛情価格) エンマー小麦ブレッド 800円 1/2 400円(愛情価格) スペルトfrui(イチジク レーズン カシューナッツ) 1個 280円(税込み) 原材 [&hellip
4月パンほうれん草蕗味噌フォカッチャ focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ほうれん草蕗味噌フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （ほうれん草と蕗味噌を合わせて練り込み焼き上げています。春は端境期に入り、野草を少しずつ取り入れてい [&hellip
自家栽培スペルト小麦100%
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンスペルト小麦ブレッド 700円・1/2 350円(税込)(愛情価格) エンマー小麦ブレッド 800円 1/2 400円(愛情価格) スペルトfrui(イチジク レーズン カシューナッツ) 1個 280円(税込み) 原材 [&hellip
