小麦・ライ麦のパン
10月全粒粉100%(Grahambrot)（ｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ）
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンGrahambrot （全粒粉１００％ ｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ）1台 ６００円・1/2 ３００円（税込） 原材料） 無農薬せときらら全粒粉（京都産） ブラックソルト 瓜破の天然水 バックフェルメント酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸｻﾝ [&hellip
9月全粒粉100%(Grahambrot)（ｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ）
By ILcielo | 定番のパン, 小麦・ライ麦のパンGrahambrot （全粒粉１００％ ｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ）1台 ６００円・1/2 ３００円（税込） 原材料） 無農薬せときらら全粒粉（京都産） ブラックソルト 瓜破の天然水 バックフェルメント酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸｻﾝ [&hellip
9月パン patate e oregano focaccia(シャドークイーン＋オレガノﾌｫｶｯﾁｬ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンpatate e oregano focaccia （シャドークイーン＋オレガノフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （シャドークイーンという紫色のジャガイモを石窯で蒸し焼 [&hellip
9月パン えごま＋青じそブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンえごま＋青じそブレッド ４００円 1/2 ２００円 （ｶﾝﾊﾟｰﾆｭの生地に元気にわさわさ育つ青紫蘇を玄米ミルクでペーストにして、浸水したえごまと全粒粉とライムギを合わせた生地で焼き上げます。青じその香り広がり、えごま [&hellip
9月パン 宿儺カボチャブレッド 宿儺カボチャ入りベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン宿儺（すくな）カボチャブレッド ５００円 1/2 ２５０円(ﾚｰｽﾞﾝorﾃﾞｰﾂ入り） 宿儺（すくな）カボチャベーグル２００円（レーズンor ﾃﾞｰﾂ入り） (ﾃﾞｰﾂ、ﾚｰｽﾞﾝ、どちらかお選びいただけます。お任せ [&hellip
8月パン 黒紫米入りブレッド
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン黒紫米入りブレッド ４４０円 1/2 ２２０円 （沖縄西表産大浜農園さんの黒紫米を手に入れて来ました 発芽モードにした（12時間ほど浸水してから炊きます）西表産（沖縄）黒紫米を合わせて 焼き上げています。 つぶつぶの食 [&hellip
８月パン melanzane focaccia(なすび＋ｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンmelanzane focaccia （なすび入りｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （旬のなすを石窯で蒸し焼きにしてｽﾊﾟｲｽ(ｸﾐﾝ、ｺ [&hellip
7月パン 新じゃが＋青じそベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン新じゃが＋青じそベーグル bagles 200円 （旬の新じゃがに青じそのペースト（青紫蘇＋玄米ｸﾘｰﾑ）を合わせてベーグルを焼き上げます） ベーグルは湯がいてから焼き上げるのでよりもっちりとした食感をお楽しみくだ [&hellip
6月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) 460円 1/2 230円 （5月に引き続き今月までよもぎパン焼き上げます。レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただきます） よもぎベーグル(yomog [&hellip
５月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) 460円 1/2 230円 （レーズンorﾃﾞｰﾂ入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただきます） よもぎベーグル(yomogi bagles) １８０円 [&hellip
3月パン アップルｺｺﾅｯﾂﾌｫｶｯﾁｬ（柚子の香り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （アップルｺｺﾅｯﾂ（柚子の香り）フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにした町田さんが大切に育てるﾘﾝｺﾞにココナッツ＋柚子を合わせて焼き [&hellip
3月パン 里芋+自家製味噌ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （里芋＋自家製味噌フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 宇治田原永谷農園さんの自然農で育った里芋に自家製味噌（玄米麹＋大豆＋天日塩）を合わせて焼き上げていま [&hellip
