小麦・ライ麦のパン
3月パン ブロッコリーペースト＋マスタードのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ブロッコリーペースト＋マスタードのフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 旬のブロッコリーペーストにしたものにマスタードを 合わせて焼き上げます。(ｵｲ [&hellip
２月パン 丸ごと大根＋フェンネルｼｰﾄﾞのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （大根＋フェンネルｼｰﾄﾞフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの美味しい大根に フェンネル（ｶﾚｰのスパイスに使われる一つ [&hellip
12月パン アップルｺｺﾅｯﾂﾌｫｶｯﾁｬ（柚子の香り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （アップルｺｺﾅｯﾂ（柚子の香り）フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたﾘﾝｺﾞにココナッツ＋柚子を合わせて焼き上げます。 最後に上か [&hellip
１１月パン ゲルステンブロート（こぼれ梅＋ドライﾘﾝｺﾞ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンゲルステンﾌﾞﾛｰﾄ（こぼれ梅＋ドライﾘﾝｺﾞ） ５００円 1/2 ２５０円（税込み） （三河みりんの粕（こぼれ梅）甘味が残る粕に、石窯でﾄﾞﾗｲにしたﾘﾝｺﾞを練り込み焼き上げます。たねの日で雑穀のお話しをしていただ [&hellip
10月パン ゲルステンブロート（Gerstenbrot)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンゲルステンブロート（大麦（はったい粉）） ５００円 1/2 ２５０円（税込み） （栗入り） ５６０円 １/2 ２８０円（税込み） （すみません。栗入りの写真は１０月３日UP予定） （たねの日で雑穀のお話しをしていた [&hellip
9月パン ヴァイツェンミッシュブロード（木の実（ナッツ入り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンヴァイツェンミッシュブロード（木の実（ナッツ）入り） ５００円 1/2 ２５０円 （ライムギ ｽﾍﾟﾙﾄと小麦を合わせた生地に秋の実りナッツを合わせて焼き上げました） 材料）大分県産小麦（契約栽培） 自然農ライムギ（兵 [&hellip
8月パン focaccia di blueberry (ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰフォカッチャ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia di biueberry (ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １/4カット １２０円（税込み） フォカッチャには甘いフォカッチャもあります。今回、甘いフォカッチャも [&hellip
８月パン pomodoro focaccia(トマト＋青じそのﾌｫｶｯﾁｬ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンpomodoro focaccia （トマト青じそ入りフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （トマトと玉ねぎに玄米ｸﾘｰﾑを合わせて煮詰め青じそのペーストを合わせて焼き上げ [&hellip
7月パン olive e patate focaccia(黒オリーブ＋新ジャガイモのﾌｫｶｯﾁｬ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンolive e patate focaccia （黒オリーブ＋新ジャガイモ＋黒コショウ入りフォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （黒オリーブ＋新ジャガイモ＋黒コショウを合わ [&hellip
6月パン 山山椒の実（醤油漬け）＋新玉ねぎﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （山山椒の実（醤油漬け）＋新玉ねぎ入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （山山椒を丸中醤油に漬けておいたものを細かくカットし新玉ねぎと共に合わせて焼き上 [&hellip
6月パン ほうじ茶イチジクブレッド・ほうじ茶イチジクベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン焙じ茶ﾊイチジクブレッド(te’bread) ５００円 1/2 2５0円 ほうじ茶イチジクベーグル(te’ bagles) ２００円 （宇治白河で育てられた貴重なお茶を手炒りされたほうじ茶に [&hellip
５月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) 460円 1/2 230円 （レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただけます） よもぎベーグル(yomogi bagles) １８０円 （レーズン入 [&hellip
