小麦・ライ麦のパン
5月パン 山椒＋筍入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （山椒＋筍入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （山椒を玄米ｸﾘｰﾑでペーストにして旬の筍を合わせて焼き上げます。 （筍がなくなり次第新たまねぎに変更に [&hellip
4月パン ブロッコリー＋酒粕入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ブロッコリー＋酒粕入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （ブロッコリー＋玄米ｸﾘｰﾑ＋竹野酒造さんの濃厚な酒粕を合わせて焼き上げます。 ｲﾀﾘｱのもっ [&hellip
３月パン 人参+ﾋｴｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンcarote focaccia （人参ﾋｴｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （旬の人参に雑穀のﾋｴとｶﾚｰｽﾊﾟｲｽを合わせて焼き上げます。(ｶﾚｰｽﾊﾟｲｽは [&hellip
２月パン ほうれん草＋山椒味噌ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンspinaci focaccia （ほうれん草＋山椒味噌フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （旬のほうれん草に秘伝豆（緑豆）＋玄米ｸﾘｰﾑでペーストを作り 自家製味噌山椒漬 [&hellip
1月パン 丸ごと大根とアンチョビのﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （丸ごと大根とアンチョビ入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （ｲﾀﾘｱﾊﾟﾝﾃﾚﾘｱ島（自然が残る島です）でとれた生のかたくちいわしをオリーブｵｲﾙ漬 [&hellip
12月パン オリーブ＋レンコン入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （オリーブレンコン入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （ｲﾀﾘｱベローナで育ったｵｰｶﾞﾆｯｸオリーブの実を（種のまま塩水に漬けてあります）に レンコ [&hellip
11月パン アップルｺｺﾅｯﾂﾌｫｶｯﾁｬ（シナモンの香り）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （アップルｺｺﾅｯﾂ（シナモンの香り）フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたﾘﾝｺﾞにココナッツ＋シナモンを合わせて焼き上げます。 最 [&hellip
11月パン ｻﾂﾏｲﾓ＋ｺﾞﾎﾞｳ＋穂紫蘇入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （サツマイモ＋ｺﾞﾎﾞｳの穂紫蘇入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたサツマイモ＋ｺﾞﾎﾞｳに穂紫蘇（塩漬け）合わせて焼き上げます [&hellip
10月パン ｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑブレッド、蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑブレッド ４４０円 1/2 22０円 ｱｵﾈ粟入り玄米ｸﾘｰﾑ蒸しパン １６０円 （ｱｵﾈ粟は池添友一くん（自然農をしながらタネ取りもしている三重県時芽輝農場） が育てる希少な粟です。これを玄 [&hellip
10月パン カボチャｶﾚｰｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （かぼちゃｶﾚｰｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたかぼちゃにｶﾚｰｽﾊﾟｲｽを合わせて焼き上げます。 ｲﾀﾘｱのパンフォ [&hellip
9月パン 秋ナス＋山椒醤油漬けﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （秋ナス＋山椒醤油フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにした秋なすに自家製山椒醤油を合わせた ｲﾀﾘｱのパンフォカッチャです。ワインやビー [&hellip
9月パン スグナカボチャブレッド スグナカボチャ入りベーグル、蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンスグナカボチャブレッド（レーズン入り） ５００円 1/2 ２５０円 スグナカボチャ（レーズン入り）ベーグル １８０円 蒸しパン １６０円 （宇治田原自然農永谷さんで育ったスグナカボチャ（細長く薄緑色の柔らかな [&hellip
