小麦・ライ麦のパン
６月パン 紫陽花（新茶＋高きび）ブレッド・ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン紫陽花（新茶＋高きび）ブレッド ４６０円 ハーフ ２３０円 紫陽花（新茶＋高きび）ベーグル １８０円 （紫陽花ブレッド 宇治白河で谷崎さんに大切に育てられた新茶を紫陽花の葉っぱに 高きびをお花に見立てて焼き上げます。 貴 [&hellip
5月パン 筍＋山椒葉ペーストﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （筍+山椒葉ペーストフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都産宇治筍に新芽の山椒の葉を玄米ｸﾘｰﾑと合わせてペーストにして練り込んでいます。 山椒の葉香る [&hellip
５月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) ４６０円 1/2 ２３０円 （レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただけます） よもぎベーグル(yomogi bagles) １８０円 （レーズン入 [&hellip
4月パン ひよこ豆＋セロリペーストﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ひよこ豆＋セロリペーストフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの育てるセロリを玄米ｸﾘｰﾑと共にペーストにしたものに ひよ [&hellip
３月パン 赤ｶﾌﾞﾗ＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （赤カブら＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの育てる赤かぶらにﾛｰｽﾞﾏﾘｰを合わせて焼き上げます。 ( [&hellip
２月パン 聖護院大根＋ｸﾐﾝﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （聖護院大根＋ｸﾐﾝフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいる在来種の聖護院大根に ｸﾐﾝ（ｶﾚｰのスパイス [&hellip
1月パン 堀川ｺﾞﾎﾞｳ＋自家製味噌ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （堀川ｺﾞﾎﾞｳ＋自家製味噌フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいる在来種の堀川ｺﾞﾎﾞｳに 自家製味噌＋ [&hellip
12月パン 九条ネギ＋里芋ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （九条ネギ＋里芋フォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいるねっとりとした甘味を持つ九条ネギに 永谷農園さんの [&hellip
11月パン ｻﾂﾏｲﾓｶﾚｰｽﾊﾟｲｽﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンpatate dolce spice focaccia （サツマイモｶﾚｰｽﾊﾟｲｽフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都洛西で育ったｻﾂﾏｲﾓ（石田ふぁーむさん）に珈琲 [&hellip
11月パン sagra di autunno , bagles（秋の収穫祭ブレッド・ベーグル）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンsagra di autunno 秋の収穫パンブレッド 460en ・1/2 230en bagles ベーグル 180en 秋の収穫祭をイメージして焼き上げます。新米の山田ﾌｧｰﾑさんの玄米に自然農法友一くん（時芽輝 [&hellip
10月パン ﾏｺﾓﾀｹ＋穂紫蘇ﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンmakomotake focaccia （ﾏｺﾓﾀｹフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １００円（税込み） 京北（京都）という里山の自然豊かなところでﾑｰさんが育てたﾏｺﾓﾀｹ（無農薬） この [&hellip
10月パン zucca （ｽﾞｯｶ＋粟ブレッド）ｽﾞｯｶ+粟ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンｚucca（ ｽﾞｯｶ＋粟）ブレッド(pumpkin) ４４０円 1/2 220円 zucca bagles（ｽﾞｯｶ＋粟ベーグル） １８０円 （レーズン入りプラス２０円） （ｽﾞｯｶ＋粟＋レーズンブレッド） ４８０ [&hellip
