小麦・ライ麦のパン
8月パン ｼﾞｬｶﾞバジルﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ｼﾞｬｶﾞバジルフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （石窯で蒸し焼きにしたｼﾞｬｶﾞｲﾓに自家製ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ（玄米ｸﾘｰﾑ＋ﾊﾞｼﾞﾙ）を合わせ [&hellip
8月パン 黒紫米入りブレッド 黒紫米入り蒸しパン
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン黒紫米入りブレッド ４４０円 1/2 ２２０円 黒紫米入り蒸しパン(左写真） １６０円 （沖縄西表産大浜農園さんの黒紫米を手に入れて来ました 発芽モードにした（半日ほど浸水してから炊きます）西表産（沖縄）黒紫米を合わ [&hellip
7月パン ﾎﾟﾓﾄﾞｰﾛ＋ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ﾎﾟﾓﾄﾞｰﾛ＋ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （トマトが出始めました。夏を感じる野菜です。ﾍﾞﾙﾍﾞｰﾇ（バジルとオレガノが合わさっ [&hellip
7月パン te’nuovo mele・te’nuovo mele bagles
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンte’nuovo mele（新紅茶＋ドライアップル） ４２０円 1/2 ２１０円 te’nuovo mele bagles（新紅茶＋ドライアップル）ベーグル １８０円 （宇治田原で永谷さんが育て [&hellip
6月パン 新玉ねぎ＋ｹｯﾊﾟｰ入りﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （新玉ねぎ＋ｹｯﾊﾟｰ入りフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） （柔らかな新玉ねぎの季節がやって来ました。ｲﾀﾘｱの自然が残るパンテレリア島産（IGP 指定 [&hellip
6月パン ほうじ茶ﾏﾙﾍﾞﾘｰ・ほうじ茶ﾏﾙﾍﾞﾘｰベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンほうじ茶＋ﾎﾜｲﾄﾏﾙﾍﾞﾘｰ ４２０円 1/2 ２１０円 ほうじ茶＋ﾎﾜｲﾄﾏﾙﾍﾞﾘｰベーグル １８０円 （宇治白河で育った茶葉を焙じ細かくしたものに、ﾎﾜｲﾄﾏﾙﾍﾞﾘｰを合わせて焼き上げました。 香ばしい香り広 [&hellip
６月パン 紫陽花（新茶＋高きび）ブレッド・ベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン紫陽花（新茶＋高きび）ブレッド ４６０円 ハーフ ２３０円 紫陽花（新茶＋高きび）ベーグル １８０円 （紫陽花ブレッド 宇治白河で谷崎さんに大切に育てられた新茶を紫陽花の葉っぱに 高きびをお花に見立てて焼き上げます。 貴 [&hellip
5月パン 筍＋山椒葉ペーストﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （筍+山椒葉ペーストフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都産宇治筍に新芽の山椒の葉を玄米ｸﾘｰﾑと合わせてペーストにして練り込んでいます。 山椒の葉香る [&hellip
５月パン ヨモギブレッド・ﾖﾓｷﾞベーグル
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンよもぎブレッド(yomogi bread) ４６０円 1/2 ２３０円 （レーズン入りはプラス４０円ハーフは２０円プラスでさせていただけます） よもぎベーグル(yomogi bagles) １８０円 （レーズン入 [&hellip
4月パン ひよこ豆＋セロリペーストﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （ひよこ豆＋セロリペーストフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの育てるセロリを玄米ｸﾘｰﾑと共にペーストにしたものに ひよ [&hellip
３月パン 赤ｶﾌﾞﾗ＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （赤カブら＋ﾛｰｽﾞﾏﾘｰフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの育てる赤かぶらにﾛｰｽﾞﾏﾘｰを合わせて焼き上げます。 ( [&hellip
２月パン 聖護院大根＋ｸﾐﾝﾌｫｶｯﾁｬ
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfocaccia （聖護院大根＋ｸﾐﾝフォカッチャ） １ホール ６００円 ハーフ ３００円 １カット １２０円（税込み） 京都伏見で育った山田ﾌｧｰﾑさんの種を引き継いでいる在来種の聖護院大根に ｸﾐﾝ（ｶﾚｰのスパイス [&hellip
