今月のパン
1月 天然酵母を使用したｲﾀﾘｱの焼き菓子（ｸﾗｯｶｰ）
By ILcielo | ILcieloからのお知らせ, 今月のパン1月のクラッカー(gennaio)（全て 玉子 バター不使用）~vege ・ vegan Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)280en (税込み) １/2150(税込)(柚子野 [&hellip
1月パン fagiori neri e kaki(黒豆干し柿)
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンfagiori neri e kaki(黒豆干し柿) ５００円 1/2 ２５０円 (浸水後、湯がいた丹波黒豆(マエガワ農園さん)に自家製干し柿を合わせて自然農友一くんの玄もち麦を炒り石臼で粉にして生地に練り込 [&hellip
1月パン 玄米１００％（丹波黒豆+干し柿入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（黒豆入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母に丹波黒豆(マエガワ農園さ [&hellip
1月パン 玄米１００％(紫芋+白小豆入り）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンpane di riso 玄米１００％（紫芋+白小豆入り） 6００ eｎ １/2 300en （発芽ﾓｰﾄﾞにした玄米を自家ミキサーで挽き玄米ｸﾘｰﾑ（ｸﾞﾚｲﾝｸﾘｰﾑ）を合わせて玄米酵母に石窯で蒸し焼きに [&hellip
1月パン rapa rosso (山カブラ)focaccia
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンrapa rossa focaccia （ラーパロッソ(山カブラ)フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （在来種余呉の山カブラ(赤カブラ)を焼畑農業を復活させ、大学の研究の一 [&hellip
12月になりました
By ILcielo | 今月のパン12月になりました。今年も最後の月になりました。 少しずつ、ｺﾛﾅも落ち着き日常にも戻りつつあるのでしょうか。 まっ、まだ私はついついマスクを忘れてしまい。。。引き締めが足りないと怒られてしまいそうですが（笑） 今年は、 [&hellip
12月お試しパンｾｯﾄ（ｸﾞﾙﾃﾝﾌﾘｰ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円（税込み）（送料別) ~glutenfree~ ●玄米１００％（九条ネギ＋里いも粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ入り） １/２ ●玄米１００％パン（安納芋＋ﾚﾝｽﾞ豆）１/2 ●玄米 focac [&hellip
12月お試しパンｾｯﾄ
By ILcielo | 今月のパンお試しパンｾｯﾄ １０００円(税込み）（送料別) ●ﾎﾟｯﾛﾓｽﾀﾙﾀﾞブレッド １/2 ●玄米（安納芋＋ﾚﾝｽﾞ豆）ブレッド 1/2→全粒粉１/2（グラハムブレッドｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰﾄﾞ入りにも変更可） ●focac [&hellip
１２月 grain torrone（ﾄﾛｰﾈ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンgrain torrone（ﾄﾛｰﾈ） 大 650円（約１５０ｇ） 小 330円（約７５ｇ）（税込） 今年は、ｲﾀﾘｱのクリスマス菓子であるﾄﾛｰﾈを作ります。ﾅｯﾂヌガー菓子なのですがこの卵白ヌガーを発芽モード玄米（ [&hellip
12月 frittata
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンFrittata(発芽モード玄米のｹｰｸｻﾚ風） ホール 1600en ・ ハーフ 800en ・ 1/8カット 230円（税込み） （発芽モード玄米にお野菜、お豆さんを詰め込んで発酵 [&hellip
12月 torta di riso di mele e patatedolce（発芽モード玄米リンゴ安納芋ﾀﾙﾄ）
By ILcielo | 今月のパン, お米のパンtorta di riso 発芽モード玄米100%ﾀﾙﾄ （リンゴ安納芋ﾀﾙﾄ） ホール 2000en ・ ハーフ 1000en ・ 1カット 260円 [&hellip
12月パン spinaci coriandolo focaccia(紅ほうれん草＋ｺﾘｱﾝﾀﾞｰﾌｫｶｯﾁｬ）
By ILcielo | 今月のパン, 小麦・ライ麦のパンspinaci coriandoro focaccia （フォカッチャ） １ホール ８００円 ハーフ ４００円 １カット １２０円（税込み） （京都山田ﾌｧｰﾑさんが育てる茎の赤いほうれん草にｻﾝﾌﾗﾜｰｼｰ [&hellip
