12月パン ナターレ(natale)ブレッド ベーグル

By ILcielo • 今月のパン, 小麦・ライ麦のパン • 2016/11/30

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ナターレ ブレッド(九条ネギ レンコン 紅芯大根)

natale bread  460en 1/2  230en

ナターレベーグル natale bagles   180en

(イタリア語でナターレはクリスマスの意。 クリスマスをイメージして焼き上げました。紅芯大根の赤に九条ネギ・グリーン+サクサクレンコンも合わせて。パーティーシーンの一つに加えてもらえればうれしいです。3種のコラボ味もお楽しみください。)

原材料)大分県産小麦(契約栽培) 自然栽培ライ麦(丹後産) 無農薬全粒粉(滋賀県産)ブラックソルト 天然水 リンゴ酵母 無農薬九条ネギ(永谷農園さんもしくは山田ファームさん京都産)無農薬紅芯大根(京都オトフクさんもしくは山田ファームさん)無農薬レンコン(田村さん)自家製グレインミルク(京都産)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

グレインミルク(玄米ミルク)・・・発芽モードにした玄米(無農薬)

non sugar non oil  non egg non butter

~vege vegan~