【12月パン】ｶﾘﾝ＋ﾘﾝｺﾞｸｸﾞﾛﾌ＋ﾋﾟｯｺﾛ
By ILcielo • 今月のパン • 2016/11/30
mele e karin brawn rice kugrof (ｶﾘﾝ＋ﾘﾝｺﾞ玄米クリーム)クグロフ 900円 ・1/2 450円(税込み）
mele e karin brawn rice piccolo (ピッコロ ) 200円
（旬のｶﾘﾝを煮詰め＋長野県須田さんの旬のリンゴ(ND検査済み)に玄米を合わせてクリームを作り、ハニールネッサンスのネパールのチウリハチミツで甘みをプラスしています。
外側生地にははちみつに漬けた生姜を加えて。クリームを混ぜ込むことでしっとりしております。
原材料）大分県契約栽培小麦 ﾌﾞﾗｯｸｿﾙﾄ 天然水 無農薬かりん（京都宇治産）
低農薬リンゴ（長野県 須田さんND検査済み）無農薬生姜（高知県産）
ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米ﾐﾙｸ無農薬京都産）玄米ﾐﾙｸ酵母（発芽ﾓｰﾄﾞ玄米＋天然水）
ネパールﾁｳﾘﾊﾁﾐﾂ（ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽ）
（砂糖 玉子 ﾊﾞﾀｰ 油脂不使用）
型には、離型剤は使用せず菜種ｵｲﾙもしくは、オリーブオイルを使用しております。
~non oil non sugar non butter~
(砂糖 玉子 バター油脂不使用)
ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽﾊﾁﾐﾂ・・ﾊﾁﾐﾂを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も一緒にいただければ幸せです。
ﾊﾆｰﾙﾈｯｻﾝｽのはちみつはお店でも取り扱いしております。
パンと一緒にお送りすることもできます。ご注文時に教えてくださいませ。
