【1月パン】fiore(フィオーレ)クグロフ+fiore(フィオーレ)ピッコロ

By ILcielo • 今月のパン • 2017/01/01

 

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fiore  brown rice cream kugrof (白花豆+リンゴ玄米クリーム)クグロフ 900円 ・1/2 450円(税込み)

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fiore brown rice cream piccolo (フィオーレピッコロ ) 200円(税込み)

(フィオーレはイタリア語でお花の意味。白花豆+長野県須田さんの旬のリンゴ(ND検査済み)と合わせて玄米クリーム(自家製)を作り、ハニールネッサンスのキルギスのエスパルセット(ホワイト)ハチミツで甘みをプラスしています。クリームを混ぜ込むことでしっとり焼き上げております。

原材料)大分県(契約栽培小麦) ブラックソルト 天然水 無農薬白花豆(北海道 渡辺さんND検査済み)低農薬リンゴ(長野県 須田さんND検査済み)

グレインミルク(発芽モード玄米ミルク無農薬京都産)玄米ミルク酵母(発芽モード玄米+天然水)

キルギスエスパルセットハチミツハニールネッサンス)

(砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

型には、離型剤は使用せず菜種オイルもしくは、オリーブオイルを使用しております。

~non oil  non sugar   non butter~
(砂糖  玉子 バター油脂不使用)

ハニールネッサンスハチミツ・・ハチミツを使うことは、花を植えることに繋がり自然を増やすことにも繋がります。とても香りの良い美味しい蜂蜜です。とてもありがたい甘みとして使用しています。ネパールの自然あふれる大地も一緒にいただければ幸せです。

ハニールネッサンスのはちみつはお店でも取り扱いしております。

パンと一緒にお送りすることもできます。ご注文時に教えてくださいませ。