１月天然酵母クラッカー（イタリアの焼き菓子）
1月のクラッカー(genaio)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(山椒＋お野菜）
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自生山椒（京都産）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（花梨シナモン）
煮詰めたｶﾘﾝにシナモンを合わせて焼き上げます。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえる触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬花梨（京都産）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（ｲﾝﾄﾞ産）
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(ｶﾚｰｽﾊﾟｲｽ＋お野菜）
（佳苗ｶﾚｰスパイスに何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）佳苗ｶﾚｰスパイス 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイル）
●（リネンｼｰﾄﾞ）
（リネンシード（亜麻の種）ワインやﾋﾞｰﾙのお供にもどうぞ）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）リネンｼｰﾄﾞ（ドイツ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイル）
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（花梨ココナッツ）
（花梨にココナッツを合わせて焼き上げました）
（北海道産小麦（（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬花梨（京都産）ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰ ﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（安納芋黒糖）
（京都ファーマーズマーケットで出合った京都大原で育てられた安納芋を黒糖と合わせて焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬安納芋（京都横山さん） マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（リンゴシナモン押し麦）
(リンゴにシナモンと押し麦（大麦）と合わせて焼き上げます。
大麦は水溶性食物繊維が豊富で１２月の食べ過ぎなどのお腹を和らげてくれるかもしれませんね）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 無農薬押し麦（熊本産）
低農薬リンゴ（長野県須田さんND検査済み）ｵｰｶﾞﾆｯｸシナモン（ｲﾝﾄﾞ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（紅茶＋柚子）
（永谷さんが育てる貴重な国産紅茶に柚子を合わせて柚子ﾃｨｰにして焼き上げます。）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬紅茶（宇治田原 永谷さん）
無農薬柚子（京都産）
エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）
