1月 発芽モード玄米100%水無月

By ILcielo • 今月のパン, お米のパン • 2017/01/01

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発芽モード玄米100%水無月
ホール 1200en ・ ハーフ  600en ・ 1/4   320円 1カット 160円(税込み)

(発芽モード玄米100%に安納芋(京都ファーマーズマーケット)で出会った大原で横山さんが育てた安納芋+黒大豆を合わせて焼き上げたもっちり水無月です

原材料)発芽モード玄米(無農薬玄米(ミノニシキ)ブラックソルト

無農薬安納芋(京都大原 横山さん)

無農薬黒大豆(北海道渡辺さんND検査済み)キルギスホワイトハチミツ(ハニールネッサンス)

(小麦  砂糖  玉子  バター 油脂不使用)

-non flour   non   sugar    non oil  non  butter   non  egg-

主食としていきたい。主食である穀物をもう一度見直すきっかけに。

日本の風土にあった大事にしていきたい穀物(お米)を

育てる方が増えてほしい

少しでも取り入れていきたいと思って玄米ケーキを焼いております。

本当は、粒のままいただき。

お食事の中で主食にしていけたらいいんだろうなぁ~と思います。

でも、文明は進化していき

何か新しいものとして作らせていただけるということを

楽しめることにも

感謝していきたいです。