３月天然酵母を使用したクラッカー（イタリアの焼き菓子）
３月のクラッカー(maggio)（全て 玉子 バター不使用）
Streghe (70g)（ｽﾄﾚｰｹﾞ ）(玉子 バター 砂糖 油脂不使用)
黒豆酵母 280(税込み) １/2150(税込)
(自家製味噌＋お野菜）
自家製味噌にお野菜を合わせて焼き上げます
（国産小麦（北海道産）ND検査済み 天塩 黒豆酵母 無農薬お野菜（京都産）無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）自家製味噌（マルカワさん玄米麹＋自然栽培大豆＋天塩）
Streghe dolce(70g)(ｽﾄﾚｰｹﾞ ﾄﾞﾙﾁｪ）(玉子 バター油脂不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）
●（ミカンカルダモン）
ミカンﾋﾟｰﾙにカルダモンを合わせたクラッカー。ｵｲﾙが入っていないのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ食べてもらえる
おかきのような触感です。
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母
無農薬青島みかん（三重県 みかんや１７３５さん）
自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ） 種子島甘蔗分蜜糖
Crescente (７０ｇ）（ｸﾚｼｪﾝﾃ）（砂糖不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込）（砂糖 玉子 バター不使用）
●(祝島ひじき＋お野菜）
（祝島のひじきはとても味わい深く美味しいです。に何か手に入るお野菜を合わせて焼き上げます。）
（北海道産小麦（ND検査済み）無農薬全粒粉（滋賀県産） 天塩 黒豆酵母 無農薬野菜（京都産）祝島ひじき（山口県上関） 無農薬自家製玄米ﾐﾙｸ（ｸﾞﾚｲﾝﾐﾙｸ）ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●（ﾘﾈﾝｼｰﾄﾞ）
（ﾘﾈﾝ（亜麻）の種を浸水してから生地に練り込み焼き上げます。香ばしい味わいです）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 無農薬全粒粉（滋賀県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸﾘﾈﾝシード（ドイツ産）
ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種オイﾙ
●(無農薬ﾆｼﾉｵｶﾘ全粒粉100%)
(滋賀県産の玄麦を自家石臼で挽き焼き上げます。
滋味深いｸﾗｯｶｰです。ﾁｰｽﾞと合わせていただいてもいいですね。
（滋賀県産無農薬全粒粉（自家石臼挽き）天塩 ﾊﾞｯｸﾌｪﾙﾒﾝﾄ酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸエキストラバージンｵﾘｰﾌﾞオイル 熊本産無農薬菜種ｵｲﾙ）
お砂糖なしにもできますのでお気軽にどうぞ教えてください。
crescente dolce
(70g)（ｸﾚｼｪﾝﾃ ﾄﾞﾙﾁｪ）（玉子 バター不使用）
黒豆酵母 280（税込み）１/2150(税込み）
●（金柑ﾘﾝｺﾞ）
（金柑にﾘﾝｺﾞを合わせて焼き上げます。金柑とりんごのコラボもお楽しみください）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 無農薬金柑（大阪 谷内さん） 低農薬ﾘﾝｺﾞ（長野県産須田さんND検査済）種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージン ｵﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（ブラッドオレンジｺｺﾅｯﾂ）
(愛媛県高木さんが育てるブラッドオレンジにココナッツを合わせて爽やかに焼き上げます）
（北海道産小麦（ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 種子島甘蔗分蜜糖 ｵｰｶﾞﾆｯｸｺｺﾅｯﾂ（スリランカ産）無農薬ブラッドオレンジ（愛媛県高木さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸｴキストラバージンｵﾘｰﾌﾞ オイル（ｲﾀﾘｱ産） 熊本産無農薬菜種オイル）
●（干し芋＋チアシード黒糖）
（干し芋にブラックチアシード＋マスｺﾊﾞﾄﾞ黒糖を合わせて焼き上げました。）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 自家製玄米ミルク（京都無農薬玄米（ﾐﾉﾆｼｷ）無農薬干し芋（長野県産）ｵｰｶﾞﾆｯｸチアシード（ﾎﾞﾘﾋﾞｱ ﾊﾞﾗｸﾞｱｲ ﾍﾟﾙｰ産）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）
●（ミカンスパイス）
（三重県産青島ミカンにシナモン カルダモン 生姜のスパイスを合わせて焼き上げました）
（国産小麦（北海道産小麦ND検査済み） 天塩 黒豆酵母 ｵｰｶﾞﾆｯｸ（シナモン カルダモン）（スリランカ、ｲﾝﾄﾞ産）無農薬生姜（高知県産）
無農薬青島みかん（三重県 みかんや１７３５さん）ｵｰｶﾞﾆｯｸ エキストラバージンｵ ﾘｰﾌﾞオイル（ｲﾀﾘｱ産）熊本県産無農薬ﾅﾀﾈｵｲﾙ）
