6月パン 米100%(よもぎ入り)

By ILcielo • お米のパン, 今月のパン • 2017/06/01

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pane di riso  米100%(よもぎ入り) 440en 1/2 220en

今月もよもぎ米パンも焼かせていただきます。

自家石臼で挽いた米に発芽モード玄米ミルク(グレインミルク)を合わせて米酵母で焼き上げました。米の甘みが広がるブレッドです。今月は、生命力の強いよもぎを合わせて焼き上げました。

原材料)無農薬米(京都伏見 ミノニシキ) ブラックソルト 天然水 グレインミルク(発芽モード玄米) 米酵母

自生よもぎ(京都 もしくは滋賀県産)

(小麦 砂糖 玉子 バター 油脂不使用)

玄米はミノニシキというササニシキ系のアレルギーを引き起こしにくい品種を使用しております。

#grtenfree  #vege  #vegan